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食客記~晴光紅豆餅
2012/01/10 22:36:42瀏覽496|回應0|推薦10

  雖然大家都稱它為紅豆餅,但我都稱它車輪餅,十次有八次點奶油口味,另外兩次點蘿蔔絲,幾乎把紅豆著口味給略過。

  這種紅豆餅又分兩派,一種號稱日式的紅豆餅,吃起來感覺像是在吃麵糕(麵粉做的糕點),內餡被夾在厚厚的麵糕中很沒意思。另依種比較傳統,薄薄的上下兩層皮內有滿滿的內餡,一咬下去就能嘗到飽滿的內餡。

  某天逛到晴光市場看到賣紅豆餅的攤位旁排滿著人,再看到那薄皮多餡的紅豆餅也跟著排隊,這算是比較大顆的紅豆餅,而且上下蓋子都有滿滿的內餡,不像有些紅豆餅只有單邊有餡另一邊加上空蓋子,感覺上比較便宜又大碗。




( 休閒生活美食 )

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