這間餐廳沒有固定的菜單，全看廚師買了什麼食材而決定，而且想用餐的人還得在兩個月前預訂，應該是說他們開放預約的時間是兩個月後的日期，通常得要一打早開始打電話，打了電話不見得會接通，通了也不見得訂得到座位，可以見得是一家多麼熱門的餐廳呀。

餐廳外觀如其名， 玻璃屋， 使用玻璃當作外牆。

從窗戶往外看，景觀還不錯，可惜當天外投下大雨。

	用餐環境還可以， 但略顯擁擠。

第一道沙拉，別以為份量很少，事實上是因為盛裝的盆子很大，根本是用來洗臉的臉盆呀。口味還不錯，吃了會開胃。

第二道甜湯，請注意臉盆超級大碗公跟週邊碗的比例，不要懷疑，那是玉石材質，可以想見在這邊擔任服務生還要有相當大的臂力。桂花甜湯，沒有多大印象，就是桂花香呀。

用湯匙盛裝的小菜。





糕渣，聽說是宜蘭名菜，還蠻好吃的。


牛奶海鮮火鍋，湯頭很甜，但很好喝，海鮮新鮮又好吃。

用來開胃的楊桃醋，印象中有點鹹。


石鍋拌飯


這豬腳聽說是主廚在上海比賽時獲冠軍or金牌的佳餚，外皮酥脆，入口後覺得油好像在嘴裡化開，真的很好吃。

旭蟹??有點忘記是什麼蟹，跟香蒜瓣再一起很香很好吃，但也很辣:p



剛才生魚片沒用掉的半條魚，這鍋子是不是很面熟，似乎是第一道沙拉的鍋子，不知道兩著之間有沒有其妙的關聯。



石頭底下是生的蝦子，而這些石頭都是經過高溫加熱過，非常非常燙，經過服務生的半炒後蝦子也熟了。

水果拼盤，很有藝術感，可以感受到主廚的的用心。



最後是甜點，藍莓奶酪，濃郁的奶香，搭配酸酸甜甜的藍莓，好吃呀。


對於一些大得誇張的餐具有點疑惑，有必要弄這麼大的餐具盛裝嗎？餐桌放滿了，大夥得站起來夾菜，還有不少人的杯子碗盤被凸出的大盤子掃到，下場是滿身湯湯水水，壞了原本美好的用餐雅致，對於餐點而言，新鮮的食材加上主廚的巧手，每一道佳餚都是藝術品，不過價位似乎不低呀。