由台南企業文化藝術基金會主辦，持續長達半年的「幸福單車學校」系列課程，終於接近尾聲，回顧今年五月中旬以來，每週三晚間陸續學習了單車維修保養DIY，社大陳貴芳老師的彩繪綠色生活繪本，史博館黃清琦的台灣古地圖與GPS運用，社大施純利講師的四季賞花情報，陳詒謀老師的單車部落格建置，還有田野工場負責人蔣耀賢的公共政策參與運作技巧，作家王貞君的影像詩寫作，樹谷基金會商毓芳的發現鹽水溪，閱讀台灣4800年的故事以及台灣藝術交流協會陳健明的夢想寶盒等。至於每月一次的戶外騎乘日，從台南市的老街巷弄、古蹟巡禮，到公園行道樹以及老樹的調查、乃至安平港區、億載金城、漁光島都曾留下我們走過的足跡，11月最後一堂課，則是造訪府城幾處老建築，而這些年愈半百的老房子，在藝術家的巧手下，竟展現令人驚艷的都市魅力，再造生命風華。

11月22日下午兩點多，學員騎著單車陸續集結於府東路藏金閣前，繼上次古都再生保存文教基金會張玉璜執行長的室內課後，這回由副執行長顏世樺帶領解說，簡單的開場與行程介紹後，循林森路往健康路體育公園，穿過昔日水交社眷村，來到今日午后的第一個景點「伊藤料理」。

從車水馬龍的健康路鑽進357這條小巷子，一幢綠意盎然的建築矗立眼前，哇！真美的房子！老實說，住台南這麼多年，也聽說過這家餐廳，卻經常過而不入，錯失了一窺堂奧的機會。原建築約建於1910年左右，年輕人多半不知「黑膠唱片」為何，這兒卻曾是台灣第一家唱片公司，「亞洲唱片」壓製唱片的工廠，高挑的空間裡，錯綜複雜的木構樑柱與精緻典雅的裝潢交替融合著既現代又復古的美感，包廂的牆上還裝飾著唱片模具及半成品，彷彿回到3、40年前的時光隧道，屋外則遍植綠色蕨類等植栽，又像是踏入叢林，據老闆的修復觀點：「保留不是更新，而是防止繼續毀損下去」，想像這裏曾經是衰敗破舊的倉庫，更要讚嘆主人慧眼獨具的魄力與巧思。

離開伊藤料理，沿著永福路來到原台南地方法院前，隔著馬路就是原刑務所宿舍，也就是昔日台南監獄，今改為新光三越西門店及大億麗緻酒店。地方法院舊址係建於明鄭、清代時之馬兵營。此地同時也是史學家連橫的故居，該院舍建築是由森山松之助設計，目前列為國家二級古蹟。與台北總統府、國立臺灣博物館譽為日治臺灣三大建築。外觀採用西洋建築中較為尊貴、高級的圓頂式建築。主、次兩個出入口，分別有圓頂塔樓及方形高塔構成不對稱平衡。原高塔因龜裂、有倒塌之虞已於1969年拆除，目前整棟建築仍在整修中。

繼續穿過府前路與西門路圓環，在已成了理髮店的「蘇氏五間厝」短暫停留後轉往海安路的「隨光呼吸」。旁邊有家紅豆花生芋園湯小店，感謝古都基金會招待學員們在此享用飲料小憩。「隨光呼吸」據說原本是間堆置中醫器材的倉庫，外觀不甚起眼，卻在社大幾個熱心學員共同經營創造，將外牆改成大面積落地窗，構築小型生態水池，也讓戶外陽光視覺得以穿透，屋內簡單的純白走道，類似閣樓的挑高空間，搭配雅致的傢俱，是個適合在塵囂紛擾的都市中找到放鬆心情的角落，而屋外，特地留下一方銹蝕的招牌與鐵捲門，更顯樸質可愛。

海安路是個令人愛恨交加的場域，早期因錯誤的工程曾讓她沒落一段時日，近年經過市府規劃整頓，又像是醜小鴨變天鵝，這裡是昔日五條港商賈雲集之地，近來發展成藝術家發揮創意的空間，除了「怪獸茶坊」、較有名的還有「藍晒圖」、「跟我這樣做」等牆壁彩繪，附近神農街還有「76藝文空間」、「57藝術工作室」等文人雅士聚集，每當華燈初上時刻，這裡就散發出浪漫迷人的風情。

因時間關係，捨棄了武德街的「BAKKU」，還有鐵道旁的「KINKS」，直接繞到公園路，在「奉茶」對面的氣象站前，結束今天的城市單車之旅。

根據古都基金會2008年「老屋欣力獎」評審的報導所述：歷史保存是一種跨越時空的積極生活態度，除了留下古物，更需用心經營。而歷史城市中總有許多看似平凡卻極具發展潛力的老屋，它們絕對是古城文化風貌之所以形成的背景和主體，但長期以來並未獲得應有的重視和珍惜。兩年前基金會從台南市大街小巷，找出19處新舊妥適融合且民眾便於探訪的老屋再生優質案例，以保存觀念、創意經營、空間美學、人文意涵與理想精神等五大指標進行評分，希望透過學者專家的評選對話，探索老屋保存再生的多元價值。而所有的努力，都將是文化古都創造美麗城市不朽的價值。

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