喝三豆湯，祛火、解乏、消痱子

長夏期間濕氣比較重，脾又主濕，而脾濕最大的特點就是會讓人體感覺睏乏。所以，長夏期間對人體影響最大的就是脾胃消化功能較差。

健脾祛濕，早、晚進餐時可以喝些粥，如山藥粥、薏米粥、蓮子粥等。三豆湯也有健脾祛濕的效果。

三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》，有綠豆、赤小豆和黑豆。三豆湯既是糖水，也是味道超好的藥茶，喝不了綠豆湯的人可以喝三豆湯來度夏。

綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經常喝，三豆湯剛好可以調整一下。在三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。

暑濕熱毒帶來的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹、還有最主要的，一到暑天就特別特別累，暈沉沉的什麼都不想做，苦夏之苦，身體不好的人真是吃不消。經常煮一些三豆湯喝，這些狀況可以很快緩解。

三豆湯的做法：

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量

做法：將豆子洗淨，清水浸泡1個小時；將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。老人、小孩，腸胃不好的親，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。

食用時間：三豆湯一週可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。