日前家婦版刊登的一篇「有烘衣機的家」，文中談到家裡要有甚麼才像個家？讓我想起我爸曾說：「廚房要有飯菜香才像個家。」但廚房要有飯菜香的首要條件是要有鍋具，因此我把爸爸的話衍伸成「家裡要有幾口鍋才像個家。」

剛為新婦時，正流行到日韓旅遊兼瞎拚，那是個「把錢花光、為國爭光」人手一只日本象印牌電子鍋、電子錶、照相機，及韓國毛毯的年代，我家也不能免俗地進駐了日本電子鍋，與同事們合送的全套彩色鍋具、電子燉鍋，相互輝映，柔和的花色，充滿家的溫馨。那時雖然廚藝不精，又身兼職業婦女，沒有太多時間料理，但電子燉鍋經常飄出紅燒牛肉、或筍絲控肉的香味，搭配彩色湯鍋裡的香菇雞，卻也非常有家的樣子。後來風行電磁爐，市面上有了電磁爐專用鍋，我家的鍋具又添一筆，而後有了悶燒鍋，繼而多功能微波爐成了主流，各種專用鍋子不斷的汰舊換新。做菜講究效率，廚房越來越講求乾淨、美觀，有設計感，能不開爐火、沒有油煙，就能料理出美食，讓全家人吃到碗底朝天，才是「煮婦」的最高境界，我稱之為「煮婦美學」。

但，漸漸的，當我面對光潔、漂亮的鍋具跟廚具時，忽然懷念起一口外觀純樸的鍋子正在爐火上冒著煙、咕嘟咕嘟的滷著家常滷味，另一個爐火則用來炒熱炒，鍋鏟跟炒鍋發出碰觸的框啷聲的場景，熱鬧又沸騰，而且充滿煙火氣，覺得這才是真實的幸福。於是我開始翻箱倒櫃，只為了要找出多年前旅遊時團購的黑色砂鍋。這才發現，家裡的鍋具若在地上排排站，已能從餐廳排到廚房的爐邊，而我最終鍾情的竟是功能單純、外觀古老的砂鍋。望著這些「鍋兵鍋將」，它們訴說的不僅是鍋子的演化，更是一個屬於家的故事。家裡總要有幾口鍋，不時傳出鍋碗盤瓢的聲音，才像個家啊！