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2011/02/02 10:09:42瀏覽1623|回應0|推薦1 | |
【記者魯永明/竹崎報導】嘉義縣竹崎鄉酪梨達人沈清德的女兒沈瑞英,在嘉義市經營早餐店,與有氧舞蹈教師羅瓊如,創意發想,研發「五行發財粿」,5種顏色發粿討喜,融入道家五行吉祥含意,顛覆傳統單一白色印象,去年春節上市,馬上擄獲消費者,口耳相傳,今年春節前熱賣,業績長紅, 發粿大都在年節或婚喪喜慶製作,討吉利,製作大都延續傳統以米漿蒸製,發粿普遍用在神桌擺飾,象徵大吉大發,部份搭配蘿蔔粿、油蔥粿、芋頭粿或甜點食用。 「發粿顏色多變化,比單一色好!」,沈瑞英說,她們研製五行彩色發粿,各代表不同含意:原色(金)代表安定心神,消災解難。加入抹茶綠粉綠色(木):招正印官命,學業事業順利。 加入巧克力粉黑色(水):除晦氣,保身體健康。加入草莓粉紅色(火):增加創造力,好事年年來。加入南瓜粉黃色(土):提昇領導力,正財偏財通通來。 別人賣的發粿單一色,她們卻有白、黃、黑、綠、紅等五色五行。羅瓊如說,彩色發粿去年春節前上市,試賣就賣600個,今年銷售倍數成長,到除夕前突破1300個,預購量增加,她們每天日夜趕工交貨。 他們希望透過變化多樣發粿,吸引年輕族群、兒童,發揚傳統美食文化。羅瓊如說,坊間也有類似產品,但價格昂貴,5個一盒要價300元,她們五行彩色發財粿每個才20元。早餐店位在嘉市友愛路292之6號(彰銀旁),電話(05)2342068,每天清晨4點30分到中午營業,全年無休。 |
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( 在地生活|雲嘉南 ) |