民雄鄉北斗村賴阿姨的店和浿瑀咖啡工作室，將於12日上午10時至下
午5時，舉辦頭等獎咖啡豆品嚐會。咖啡達人林浿瑀表示，今年古坑
咖啡節比賽時，獲頭等獎的杜香梅是同鄉北斗村媳婦，她的咖啡栽種
在阿里山鄉來吉村，稱為拉拉吉咖啡，當天將現場煮咖啡，並有限量
頭等獎咖啡展售。洽詢電話(05)2208132。

圖與文／謝恩得

PS：以前唸書時喝咖啡只為了灌走睏睡蟲，沒有好不好喝。後來採訪，台灣咖啡剛出來時，有人說台灣咖啡的好是不苦不酸，但覺得這樣沒個性怎是好咖啡。最近梅山有個咖啡農林亮竑提到，苦味和酸味可以在烘焙中去掉，但也失去一些好味道，最近他都做帶有略酸的台灣咖啡。   

賴阿姨的店最有名的是啤酒豬腳。咖啡配豬腳(她沒這麼說)，和咖啡配蔥油餅一樣，應該還不錯，豬油內的飽合脂肪酸，剛好可以融合咖啡單寧的酸澀，有膽的試看看囉。