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| 2009/07/02 20:27:32瀏覽2024｜回應0｜推薦3 | |
尚的藝想空間。嘉義縣民雄鄉有間「賴ㄚ夷的店」，店主人賴秀切去 年認識林浿瑀後一見如故，把各自的專長啤酒豬腳和精品咖啡做結合 ，在鄉間打造出具特色的夢想之店。 57歲的賴秀切在嘉義民雄鄉經營豬腳店，老屋中擺設各種農村器具， 以懷舊氣氛做特色。去年賴秀切的姪女在台南跳蚤市場看到一位和姑 姑氣質相似的女子，興奮的跟賴秀切提到這件事。賴秀切很好奇，在 去年11月到市場與林浿瑀相見，沒想到一聊起來氣味相投，成為知己 好友。 林浿瑀研究咖啡超過30年，經常在社區大學開設相關課程。她的興趣 是在台灣四處品嚐咖啡和保存社區文化，之前在台南柳營的老房子經 營咖啡，營收全都拿去整修老屋，被許多人形容是「快樂傻子！」 兩人個性隨性卻頗有行動力，相識之後世界變得更寬廣。原本因為喝 咖啡會心悸避之唯恐不及的賴秀切，喝了林浿瑀煮的咖啡後一頭栽進 咖啡世界，「現在每天不喝一杯都覺得怪怪的！」林浿瑀一起品嚐各 處知名豬腳，也成為美食專家。 豬腳和咖啡看似毫不相關，但兩個女人激盪出各種創意想法，決定將 民雄鄉原本充滿古早味的空間另闢時尚咖啡吧，林浿瑀把家當全搬到 賴秀切家中，一起打造夢想之店。 賴秀切拿手的啤酒豬腳和林浿瑀研發的蘇打氣泡冰咖啡是店裡特色， 許多在顧客在夏日吃著瀰漫啤酒香的豬腳，再喝杯清涼有勁的氣泡咖 啡，都說「有夠消暑！」 「賴ㄚ夷的店」位於嘉義縣民雄鄉北斗村北勢子136號，下二高竹崎 交流道後沿166線往民雄方向，可在路旁發現這幢紅磚牆的老房子。 招牌菜是啤酒豬腳和精品咖啡，營業時間從早上11時至晚間8時，由 於兩位女主人經常外出當志工，欲前往可先洽（05）2208132。
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| ( 在地生活｜雲嘉南 ) |
