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2009/05/11 18:26:21瀏覽4216|回應1|推薦4 | |
【記者唐秀麗/嘉義報導】「1粒肉圓70元,有沒有搞錯,太貴了吧。」這家位於嘉義市興業西路的肉圓專賣店,外表不起眼,但打著「榮獲2008全國肉圓決賽亞軍」醒目看板,我極力推薦「巨無霸海鮮肉圓」,雖然1粒70元,好像有點貴,但保證吃了還想再吃。 「我喜歡吃肉圓。」不知道從什麼時候開始,超愛吃肉圓,雖然友人提醒肉圓的皮用含澱粉質高,吃了容易胖,但我就是抵擋不了這股誘惑,若是到知名肉圓產地彰化,也不忘順道要吃肉圓。 家人提議有家肉圓店不錯,要不要試看看,一聽到是肉圓,眼睛為之一亮,一對兒女原本還意興闌珊,到了店內,點了1粒70元「巨無霸海鮮肉圓」、1粒40元「酥皮漢堡肉圓」等,對肉圓沒啥興趣的家人則點其他美食油雞飯、擔仔麵。 一般肉圓市價20元、25元,這家肉圓好像特別貴,女兒起初還說不想吃,但吃了一口後,直說「皮好Q,很好吃」,連原本點油雞飯的兒子,也跟著搶著吃肉圓。 當然「巨無霸海鮮肉圓」,很快就被吃光光了,內餡有干貝、香菇、芋頭等,料好又實在,外皮Q中帶脆,吃完一粒巨無霸,真的有飽足感,感覺好滿足。 根據該店「黑皮美食網」介紹,酥皮漢堡肉圓起源於彰化八卦山歷經三代傳承,目前由第三代游志豪接掌,選用西螺濁水米搭配特級地瓜粉,皮凍、古坑筍丁等,做成酥脆外皮口感似麻糬,內餡選用CAS優質前腿肉等,因餡料太多,成型不易採層層包法,客人取名為酥皮漢堡肉圓,意即「台灣的漢堡」。 愛吃肉圓的民眾,建議可試看看,保證讓您對傳統肉圓有全新感受。 店名「黑皮酥皮漢堡肉圓專賣店」,地點在嘉義市興業西路30號(經國新城旁)。電話(05)2247890。營業時間早上11時30分至晚上8時。 |
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( 在地生活|雲嘉南 ) |