白色的瓷胎，質地細緻，宛如凝脂的碗、盤，花瓶、茶杯及茶壺等小器皿，少見大件的物件，小器皿上面繪有國畫圖案，有山水、花卉、人物等，工筆細膩，色彩亮麗，顔色豐富，有紅、白，藍、赭紅、黃、綠等，幾乎就像畫在紙上的國畫一樣精緻，這些是目前正在故宮展出，所謂的琺瑯彩瓷(Painted Enamel或Falangcai)，是中國瓷器在燒製技術和繪圖工藝的顛峰之作。

琺瑯彩瓷，是清初盛世康雍乾三朝(1662-1795)，所發展出來，圖案媲美國畫的精美瓷器，是18世紀最具代表性的中國瓷器，民國初年譽為「至精極美，馳譽寰宇」，琺瑯彩瓷學名「瓷胎畫琺瑯」，是以西方在金屬上彩繪用的琺瑯顔料，在瓷都景德鎮官營工場所燒製的瓷胎上，由宮廷一流畫師繪上圖案及顔色，在北京宮廷內務府造辦處的官營工場，再經另一次較低溫窯燒而成的瓷器，因是由皇帝直接參與，技巧高超的宮廷畫師彩繪，畫師中還包括著名的義大利傳教士，也是宮廷畫家的朗世寧，融合西畫技法的傳統國畫，釉料配方及窯燒火候控制相當嚴謹，造就琺瑯彩瓷最精良的品質，但產量不多，除少數曾賞賜給王公貴族外，全部保留在皇宮內，故宮承繼清宮收藏，據稱傳世者不到五百件，目前約其中的四百件，由台北故宮收藏，台北故宮也是全世界收藏琺瑯彩瓷最多的博物館。附帶一提，琺瑯彩繪在金屬上即所謂景泰藍(cloisonne)。

陶器的發明是人類文明的重要進程，也足以作為歷史上人類活動的證物，中國是瓷器的故鄉，我們都知道，中國的英文是China，但china有另一意思是瓷器，年代最早可追溯至一萬年前的新石器時代，如歷史教科書所說的彩陶及黑陶文化等，歷代相傳，代代精進；宋代是中國瓷器史上的第一個高峰，如百花齊放，名窯迭出，故宮也收藏不少北宋五大名窯-汝、官、定、鈞及哥窯的製品，尤其汝窯的青瓷更負盛名，以如「雨後天青」的釉色，後世難以模仿著稱；元代陶瓷史上的代表作是青花瓷，即在白色瓷胎上，繪上藍色圖案的瓷器，元代三次西征，絲路全線暢通，與中西亞及歐洲各國，有大量的商旅往來及文化交流，西亞地區的氧化鈷(Cobalt Oxide)被引進為釉料，創作出白底上豔麗的藍色的青花瓷，獨步全球，引領風騷；明代瓷器的大事是景徳鎮官窯的設置，專為宮廷供應各類瓷器，連帶提升瓷器製作的技術及水準。景德鎮得天獨厚，出產高品質瓷器原料的高嶺土(Kaolin)，中國陶瓷史上佔有最重要地位的瓷器，很大部分都出自景德鎮。

清代是中國瓷器之集大成者，清初康雍乾三朝盛世130餘年，由於皇帝本身的興趣與重視，並親自督導，在燒製技術和繪圖技巧，都達到了空前的境界，瓷器發展也臻於鼎盛，是中國陶瓷發展史上的第二個高峰；清代瓷器以「仿古釆今」為原則，除了模仿宋元明三朝的古典瓷器，同時也開創特有的技術，如本文所說，聞名於世的琺瑯彩及粉彩(也稱洋彩)，也開發不少色彩亮麗的釉料，如黃、綠、藍、紅、紫、黑等顏色。其實琺瑯彩與粉彩使用的技法類似，兩者的區別只在於彩繪的地點不同，琺瑯彩是在景德鎮官窯製作的瓷胎上，由北京的官營工場彩繪、再燒製而成；粉彩則上述整個流程都在景德鎮完成，也有較大型瓷瓶等物件。琺瑯彩瓷初期幾乎使用進口的釉料，中期以後才有部分釉料，由國內自行開發成功。 

但清朝中葉19世紀以後，尤其鴉片戰爭之後，朝廷腐敗顢頇，國內局勢動盪，國力大幅衰退，中國淪為半殖民地社會，任由西方列強宰割，陶瓷的品質也難以維持，一落千丈，盛況不再，殊為可惜，只能擲筆三嘆。

▲乾隆琺瑯彩山水樓閣膽瓶。

▲故宮琺瑯彩瓷特展說明牌，琺瑯彩是康熙35年才發展出來，雍正只在位13年，乾隆在位長達60年，是琺瑯彩發展的高峰，因此數量也最多，本文所附照片，出自乾隆朝者亦最多。

▲乾隆琺瑯彩青山水膽瓶。 

▲乾隆琺瑯彩八哥膽瓶。

▲乾隆琺瑯彩蘭竹雙耳瓶。

▲乾隆洋彩海鶴來朝膽瓶。

▲乾隆琺瑯彩錦地開光西洋人物貫耳瓶(左上)，乾隆琺瑯彩膽瓶錦地開光西洋人物螭耳瓶(右上)，康熙玻璃胎畫琺瑯牡丹蘭地膽瓶(右下)，乾隆琺瑯彩龍舟膽瓶(左下)

▲▼乾隆洋彩黃地福壽紙槌瓶(上)，清乾隆洋彩瑞芝洋花蟬紋罇(下)。琺瑯彩只有花瓶、碗、盤等小器皿，粉彩(也稱洋彩)則見較大型瓷器，如槌瓶及罇等。

▲乾隆琺瑯彩粉地剔花番蓮碗，其中番蓮英文說明指印度蓮花。

▲雍正琺瑯彩柳燕碗。

▲乾隆琺瑯彩紅地剔花菊花碗。

▲乾隆琺瑯彩紅地芝蘭祝壽碗。

▲雍正琺瑯彩山水人物碗。

▲乾隆琺瑯彩山水轉足碗，轉足碗是底座和碗身不相連，碗身可以轉動的碗。

▲康熙琺瑯彩紅地牡丹淺碗(左上），康熙琺瑯彩黃地牡丹碗(右上），乾隆琺瑯彩壽山福海碗(右下)，康熙琺瑯彩粉紅地番蓮碗(左下) 。

▲乾隆琺瑯彩錦地開光紅山水花鳥碟。

▲乾隆琺瑯彩綠地剔花花竹盤。

▲乾隆琺瑯彩綠錦地梅竹盤。

▲乾隆琺瑯彩紅地山水閣樓盤。

▲乾隆琺瑯彩綠地福山壽海紅山水盤

▲乾隆琺瑯彩深盤之背面。

▲康熙琺瑯彩牡丹盤，此盤瓷胎原為明永樂白瓷，康熙時加彩。

▲康熙宜興胎琺瑯彩四季花卉蓋碗，除了景德鎮白色瓷胎，亦曾以宜興的紫砂胎為底材，再彩繪圖樣，也相當炫麗繽紛。