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宮原眼科的魔法
2012/10/22 00:32:38瀏覽2968|回應0|推薦152

 

台中的飲食創新時常領先全台,最近流行去眼科診所吃冰淇淋,新鮮感絕對百分之百。

這間診所叫作「宮原眼科」,位於台中市中區綠川商圈,二層樓連續磚拱街屋,一共有九個店面的寬度,立面有七個拱門,看來非常氣派與醒目。

創立於1927年的「宮原眼科」,論其年代悠久,算是半個古蹟;論其歷史典故,也有一番曲折故事。

話說「宮原眼科」的創始者--留德的日本眼科博士宮原武熊,創立了日治時代台中規模最大的眼科醫院,台灣光復後,宮原被遣送回日本,醫院也被政府徵收,成為了台中衛生院,一度還曾做為印刷廠使用,最後在921大地震摧殘下,成為危樓。

危樓修補成本驚人,官方與民間皆不願接手,「宮原眼科」長年用鐵皮封住,幾乎成為歷史的廢墟。

直到二年前,台中首創土鳳梨酥的糕餅業者日出老闆,買下「宮原眼科」舊址,計劃打造為集團旗艦店。

買下一間損毀嚴重的舊屋,最經濟最實際的方式就是拆除重蓋,日出老闆卻選擇最花時間最燒錢的整修。

因年久失修,屋架、外牆坍塌,只剩沿街立面完整,建築師在「復舊新生」的原則中,盡量保留可堪使用的架構、再添加新的建材元素,勉力在傳統與現代中,取得協調的美。

新的「宮原眼科」開張了,主打冰淇淋商品,立刻吸引滿滿人潮。

掛號想吃冰淇淋者,從早上十點開門,到晚上十點打烊,從沒間斷過。

為何突發奇想賣冰淇淋?我猜是從「眼睛吃冰淇淋」這句話得到靈感,畢竟其前身是不折不扣的眼科醫院。

吃冰淇淋的代價不斐,除了花時間等待以外,一球冰淇淋超出一個便當的價錢,外子說,我們還是「眼睛吃冰淇淋」就好。

相較於買冰淇淋需要「掛號」,想到大廳逛逛,卻是自由出入,完全不受管束呢。

挑高的營業大廳,以木制的展示櫥窗和櫃檯塑造復古風,像是50年代的中醫診所,店員幫顧客包裝秤種,像在抓中藥。

再仔細看一下,大廳裡面一橱橱的書櫃,幾乎與天花板等高,又像是古老的英式圖書館。

很多人說,宮原的大廳有哈利波特的味道,指的就是這種電影中霍格華茲學院的FU吧。

書櫥的書籍以木材裝飾,當初許多舊有木樑因結構問題必須拆除,特別保留予以活用。

陳列商品的架子也是廢木料改造,除了呈現出歷史的氛圍,亦使老建築活出新生命。

商品包裝成CD、書籍模樣,一格格整齊擺放在書架上,宮原最特別之處,即是扣緊「書」的意象,據說是因為日出老闆愛讀書,致力於事業版圖之外,也是一個非常重視閱讀的公司。

 

「宮原眼科」賣冰淇淋,當然不忘本業,也賣鳳梨酥、太陽餅。

不懂5號,你不懂香水;不懂2號,其實你不懂鳳梨。

改良種五花八門,對鳳梨老農而言,「2號仔」才是正港鳳梨。(來源:解說牌)

日治時代就有的2號鳳梨,有著濃烈的香氣、酸中帶甜的口感,製成鳳梨酥最好。

也有米鳳梨酥,特選苑裡無污染的鴨間稻製作原料。

日出太陽(餅),多有創意的文宣。

南糕瓦片即南棗、核桃糕和瓦片餅乾的總稱。

東找核桃糕,西找南棗。

日出南棗,並不難找。原來藏在小學生國語辭典。

道在瓦甓,語出莊子知北遊二十二

東郭子問於莊子曰:「所謂道,惡乎在?」

莊子曰:「無所不在。」

東郭子曰:「期而後可。」

莊子曰:「在螻蟻。」

曰:「何其下邪?」

曰:「在稊稗。」

曰:「何其愈下邪?」

曰:「在瓦甓。」

曰:「何其愈甚邪?」

曰:「在屎溺。」

東郭子不應。

莊子曰:「夫子之問也,固不及質。正獲之問於監市履狶也,每下愈況。汝唯莫必,無乎逃物。至道若是,大言亦然。

莊子的本意是指:越是細微低下之處,道理也就愈明顯。換句話說,「道」無所不在,並無貴賤之分。

寧為玉碎,不為瓦全。語出《北齊書‧元景安傳》:「豈得棄本宗,逐他姓,大丈夫寧可玉碎,不能瓦全。」

比喻人寧願保全節操而死,也不苟且求活,這是古代中國人的哲學,把節操看得比生命還重要,現代人更想「不為玉碎,寧為瓦全」,保住了命,事情總有轉機的時候。

參觀完「宮原眼科」,我個人覺得啦,商品有點過度包裝、訂價稍嫌過高,仍不得不佩服日出老闆的聰明才智,將一間老舊建築重新包裝,賦予電影魔法似的元素,成功吸引許多人的好奇心(像我這樣大老遠來朝聖的)。

但我懷疑,新鮮感褪去後,「宮原眼科」的魔法還會延續下去嗎?

 

資訊來源:遠見雜誌8月號 

( 休閒生活旅人手札 )
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