一曲接著一曲演奏，地上的捐獻箱很含蓄的寫著「培養箱」，除了掌聲之外，的確是需要實質的鼓勵，才能培養出一個優秀的藝人。

依據台灣尺八協會的解釋：尺八是中國古老的民族吹奏樂器，其形狀、音響及演奏法與洞簫類似，音量大於洞簫。唐以前稱為魏晉「長笛」或「豎笛」。

今年由於受到柯羅莎颱風的擾亂，花況不如去年的好，加上大陸杭菊低價進口，此地種植面積大幅減少，是歷年最慘淡的一年，雪花田真是雪上加霜啊！

杭菊除供觀賞之外，也可製成菊花茶，根據中藥大辭典記載，菊花性味甘、苦、性微寒，具有梳風、清熱、明目、解毒功效。中國人喝菊茶的習慣源自唐朝，至今已有一千四百多年歷史，到了現代，菊花茶仍是人們喜愛的茶飲。

九湖農場教大家杭菊的泡法：500c.c.的熱水放入約20朵杭菊沖泡，或是用煮的方式，2公升的水放入一把約70~80朵杭菊，建議還可放枸杞，可以增加甜味，都是相當不錯的喝法。

我請教一位種花的老伯，為何一片白色花海中，摻雜著些許粉紅色的花朵？是二種顏色的種子混合在一起的緣故嗎？老伯回答說，粉紅其實是白色的變種。

仔細觀察，發現其中一朵的花瓣竟有白、粉紅雙色，對照老伯的說法，好像頗有根據。

今年的杭菊主要以白色為主，黃菊反而成為點綴，只有一小區域看得到，和去年恰恰相反，我猜想也許是艷麗的黃菊大大搶了素雅白菊的光芒，所以今年讓主配角易位輪流出鋒頭？

後來讀了中國時報的旅遊新鮮事報導，才知道「真正的杭菊是白色的，一般看到的黃色小菊花通稱「金菊」，杭菊可以去油脂、明目、散熱，金菊則只有明目的效果。」原來杭菊的學問這麼大，只懂得看花卻不求甚解，慚愧啊！

今年的活動又多了一項「創舉」：開放花田供遊客採花。一次一百元就能體驗採花之樂，食指和中指托著花座，用大拇指輕壓花心的動作，不需要特殊技巧，大人小孩皆可勝任。 

採下的花瓣放入桶子裡，秤重之後即可打包帶回，DIY自製菊花茶。

遊客客串採花的另一頭，才是正牌的採花大隊。不論技巧、速度，都是專業的達人。

一個小女孩夾在一群農婦中，看她動作熟練的採花，神情有點超出年紀的「苦」味。

可以想像，杭菊豐收時節，跟著家人一起下田採花，是不可避免的「責任」，對於愛玩的孩子來說，在花田裡長時間重複單調的工作，就不是我們想像的那般浪漫了。

賞完了花，千萬別空手回去喔，帶幾包杭菊花茶當拌手禮，白色退火，黃色明目，就算不為了療效，菊花茶特有的芳香也能讓人增加三分優雅。

最後，來銅鑼，當然要嚐嚐在地的銅鑼燒，慕名素員坊的銅鑼燒是純手工做的，嚐了南瓜和奇異果口味，入口綿密甜而不膩，果然好吃極了，不過比一般的銅鑼燒小，二口就吃完，感覺意猶未盡。吃完了，才想起忘了拍照紀錄，也很後悔沒多買一些回去，一口銅鑼燒，配一口杭菊茶，那滋味一定妙不可言。

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