秋冬果然是賞菊季節，才剛看完銅鑼杭菊，士林官邸菊展又開始佈菊了。

今年的標題是「手舞菊蹈」，推敲字面意思有點牽強，九大展區主題了無新意，相對於2011「菊與詩的對話」，2010「菊宴台北城」，2009「共香盛菊」，2008「菊戲.戲菊」……，2012官邸菊展顯得乏善可陳。

一年一度的菊花盛會，追溯其源頭，是為了替先總統蔣介石祝壽，在士林官邸的新蘭亭籌設菊展，後因故中斷多年，民國91年才又恢復舉辦。

已邁入第11年的官邸菊展，它是台灣規模最大、品種與造形最多的菊展，甚至超越日本平泉菊花展，每年都吸引許多國內外遊客來賞花，如何表現花展與眾不同的特色，並給人耳目一新的感覺，那就考驗著主辦單位的用心與創意了。

雖說菊展佈局沒有新花樣，展出的品種卻是花樣百出，如平時不易見的管物菊、懸崖菊、樹狀菊等，所有精銳盡出，其中較為罕見的是「嵯峨菊」，前年菊展首度曝光的新品種，「嵯峨」的名字真美，一直想找機會介紹它，可惜今年展出的數量少了些，也只有紅和黃二色。

嵯峨菊是日本京都嵯峨村民栽培的古老菊花品種，據說已有三百多年歷史。

花瓣像絲線般，多達數十枚，直線向上開花為其特徵。

「嵯峨（ㄘㄨㄛˊ ㄜˊ）」指的是山勢高峻的樣子。史記˙卷一一七˙司馬相如傳：「於是乎崇山巃嵷，崔巍嵯峨。」（來源：國語辭典）

如此嬌美多情的菊花，卻有個高山聳矗的名字，這剛柔並濟，百鍊鋼也化為繞指柔腸。

今年可能是暖冬的因素，菊花開得早，才開幕第一天，超過一半以上的花盛開，尤其福林路戶外展區的菊花，全都開好了，不禁擔心依照這種速度，為期二周的菊展，到最後會不會只剩殘菊（局）？

簡單的以雨棚遮護，各式品種的菊花整齊排列，完全不多加裝飾，相對於那些不知所云的主題，更能讓人有「賞菊」的純粹逸趣。

在爭奇鬥豔的花中，菊花被喻為花中隱士，中國歷代文人對菊花特別推崇，吟詠菊花的詩詞歌賦不知凡幾，信手拈來就有陶淵明的「採菊東籬下，悠然見南山」，孟浩然的「待到重陽日，還來就菊花」，元稹的「秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜」，鄭思肖的「寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中」……。

文人以菊比喻自己的高潔情操、堅貞不屈，對菊花比較特別的描述出自《楚辭．離騷》：

「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。」指的是早上飲用木蘭上的露珠，晚上用菊花殘瓣充飢。

在《楚辭》中所提到的花草，或是露珠等物，一般也是用以表現自己高潔之人格，不願與當時黑暗的政治同流合汙。

雖然無法得知古人是否真的食菊，不過，在陶淵明的詩中也有「酒能祛百病，菊解制頹齡」的說法，「制頹齡」大概就是「延緩衰老」的意思，據說曹操的兒子魏文帝曹丕，甚至相信菊是「可以延年益壽的好東西」，可惜曹丕沒有時間驗證，在位不久病逝，時年四十。

古人對菊花真是鍾愛有加，今人對菊花的情感薄弱了些，若有，也只藉著花展一睹千奇百豔的菊花品種，悠閒地享受一下秋風舞菊的感官饗宴。

美學家蔣勳先生說，生活中透過「花」的美，可以讓自己身心放鬆，達到減壓延壽的效果。

這麼說來，不論古之「服菊」或今之「賞菊」，皆能達到延年益壽的功效？

官邸菊展最引人矚目的「大立菊」，每年都在刷新紀錄，把菊展之「最」發揮得淋漓盡致。

大立菊展區，動輒同株數百朵白、黃、紫色的菊花，色彩繽紛，氣勢磅礡。

引進日本的「一文字菊」，也可以成為「大立菊」主角。

一般所見的菊花多是重瓣，單瓣多為中小型的洋菊，一文字菊是大菊花裡唯一單瓣花種，代表日本皇室的尊榮象徵。

1052朵

1043朵

836朵

1210朵

1305朵－－破了去年1291朵紀錄，冠軍會是它嗎？

香菇狀的大立菊不希奇，還有方方長長的造型，像慶生蛋糕。

1140朵

今年冠軍是它，猜猜有幾朵？

最後由郝市長「掛牌」揭曉。

2012全新紀錄：1510朵，現場歡聲雷動。

由工務局公園處同仁齊心合力培植的冠軍大立菊，終於在眾人驚嘆中完美亮相，據說在搬運過程更需小心謹慎，去年的冠軍大立菊不慎搖晃，傷害到植栽根部，養分無法供給花朵，因此整體花況不佳。

大立菊不是品名，乃由單一菊苗，經過多次摘心，整枝及調整枝條間距，使單株菊花生長為花朵大小整齊、花期一致。

菊花因屬溫帶型植物，在台灣潮濕高溫的天氣本就生長不易，需要仔細照料才能長成，所以朵數越多的大立菊越需要更多心血的付出。

從2004的180朵，到2012的 1510朵，大立菊每每「再創新菊」，締造許多令人讚嘆的傳奇，希望往後的菊展規劃也能「再創新菊」，而不是只有年年朵數創新紀錄。

栽出千朵大立菊 憂斷層、徵傳人
 
【聯合報╱記者吳曼寧／台北報導】 2012.11.23 03:07 am
 
 

本月18日登場的士林官邸菊展，創紀錄單株開出1510朵花的大立菊，每天吸引大批遊客參觀。不過，栽培達人年紀漸長，憂技藝傳承出現斷層，公開徵尋「大立菊傳人」。
單株開出1510朵花的大立菊，看起來相當壯觀。但不少民眾存疑「這是一朵一朵插出來的嗎？」讓市府公園處人員十分無奈，不斷澄清「這是慢慢種出來的。」

93年菊展首次展出大立菊，當時僅開出180朵花；透過扦插、摘心等技術提升，99年終於突破千朵，今年更躍升到1510朵，讓民眾嘆為觀止。

北市花卉試驗中心苗圃班班長謝忠義說，要讓大立菊花開千朵，要花上20個月時間。因跨越兩個夏天，「高溫障礙」為最大挑戰，須天天守候在旁。

隨著士林官邸菊展漸漸打出知名度，每年大立菊的開花次數備受關注。「還有進步空間。」謝忠義有信心繼續創新高，請外界拭目以待。
相較於花朵數，令謝忠義擔心的反而是大立菊的技藝傳承。謝忠義指出，目前花卉試驗中心各班人力吃緊，僅6人懂大立菊栽培技術，平均年齡約50歲。

謝忠義以自身為例，7年之後就要退休。為避免技藝傳承出現斷層，他願傳授多年經驗，讓更多人享受栽種樂趣。

北市府公園處表示，有學習熱忱的民眾，可和公園處聯繫，將免費教學，歡迎個人或團體報名。並將視民眾反映情形，考慮是否開班。

此外，北市府公園處也打算檢討人力，近期招考專業技工，引進新血「接棒」。

北市府公園處主任秘書藍舒凡表示，栽培技術不怕外流，但因短時間難以學成，想學的民眾須具備用心、耐心和細心，及敏感、勇敢和責任感，歡迎大家報名擔任「大立菊傳人」。