前陣子康熙來了介紹淡水一家滷肉飯廣受好評，淡水...滷肉飯...我竟然不知道，枉費住淡水這麼多年，一定要來去嚐嚐看才行囉！循著線索找到這家名叫『源味滷肉飯』，沒想到門口排了將近50公尺的人龍，也太夯了吧！不知道是因為康熙的魅力，還是滷肉飯的美味，讓這麼多人甘願花時間等候，所以不管怎麼樣我們一定要吃到！

▲位在淡水北新路上的源味滷肉飯，每到用餐時間門口就會出現長長的排隊人龍。

▲在經過電視節目～康熙來了一報導之後，人潮就更多了！

我們特地挑選了一個午後的冷門時段，若還是得排隊也只能認了！還好...排隊的人潮已不復見，所以我們幸運可以免排隊直接享用滷肉飯。聽說這家滷肉飯在淡水地區開業已經好多年，算是在地的人氣店家，沒想到查德竟然是透過電視介紹才知道XD...看來查德的在地耕耘還是不夠深啊@@。招牌的滷肉飯一定要點來嚐嚐，還有很特別名字～古早味綜合版，一碗招牌乾麵、一碗排骨酥麵...給我們家愛吃麵的兩個女兒。

▲我們選擇一個冷門的時段前往用餐，還好排隊的人不太多。

▲來看看店裡賣些什麼吧！

▲看好想吃什麼跟親切的大姐點餐，結帳之後取餐就可以開始享用美食了。

笑容親切的幾位大姐，動作迅速地為我們準備餐點，看她們的手腳想必是見過人山人海的場面，不一會兒我們的餐點即刻上桌。先來嚐嚐另美食家推薦的～滷肉飯，這滷肉看起來油油亮亮非常可口，滷肉的組合以帶皮的肥肉居多，滷肉嚐起來充滿了肉皮的香氣，看似很油卻完全不膩，跟白米飯均勻攪拌後，讓米飯更添風味。對於喜愛源汁源味滷肉香的饕客來說，源味滷肉飯真的完全呈現滷肉香喔。

▲肥肉偏多的滷肉汁，充滿了滷肉的香氣，吃起來完全沒有台南滷肉汁的甜味。

▲最厲害就是這三鍋的滷肉汁，只要一淋上...美味大大提升。

古早味綜合版，顧名思義就是集結了許多食材組合而成，有香腸、油豆腐、筍絲、紅燒肉、滷蛋...超級物超所值，大姐還提醒加5元可以加滷肉喔！再補上滷肉之後就更加完美了！一碗65+5元可以吃到滷肉飯加5種食材，超划算的！

▲這碗古早味綜合版，配料超豐富，價格只要親民的65元，CP值破表。

▲加5元可以淋上滷肉汁，美味又提升到另一個層級。

查德覺得...招牌乾麵也是相當好吃喔！因為乾油麵加上滷肉之後，美味大大提升，這滷肉汁的魔力真是太神奇了！

▲招牌乾麵也因為有了滷肉汁，充滿了肉汁香。

醃製後的排骨酥搭配上冬瓜配芹菜料理而成的排骨酥麵，湯頭超級美味，而且清爽不油膩，一碗竟然只要50元，這價格也太親民了吧！

▲這碗排骨酥麵做法跟以為吃過的有些不同。

▲排骨酥不是用炸的，而是用醃製的方式料理。

▲而且湯頭屬於清淡口味，吃起來清爽不油膩。

品嚐完源味滷肉飯的美食之後，我們決定之後可以常常來這包滷肉飯、排骨酥麵回家吃，以如此平民價格配上道地美味，用餐時間大排長龍十分合理，如果想來嚐嚐源味滷肉飯，建議避開用餐尖峰時間過來比較好喔！

▲很特別的可以滷肉加雞絲，取名叫雞滷飯。

源味滷肉飯
地址：新北市淡水區北新路147號
營業時間：早上6點至凌晨2點，週日公休