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雞絲涼麵 - 小兒子的小故事。
2023/05/28 12:02:44瀏覽1303|回應16|推薦65

室外溫度25度C。

小兒子今天早上有點感冒,流鼻水。

上面這張相片是小兒下午剛做的一碗雞絲涼麵。

他拿過來給我嚐,我心中百感交集。

想起他中學時的一堂烹飪課。

一天,他氣呼呼的回家,告訴我,他被一個女同學用很燙的鍋具打到手。

那時他很生氣,說老師沒有處理。還記得他跟我說完,落下淚。

由於他不願意我去學校「關切」,我只能一旁安慰他,說:對方是不小心 。

而他始終認定對方是故意的。

感謝神,小兒子沒有因為學生時代的陰影,放棄對烹飪的興趣。

剛剛,我嚐著雞絲涼麵,突然熱淚盈眶一陣鼻酸,情緒錯綜複雜。我告訴小兒,媽咪落淚一方面是你的雞絲涼麵比爸爸的麻醬麵還好吃;另一方面想到你國中時上烹飪課的那一段過去。

你還記得嗎?

小兒子點點頭,說:記得。

( 心情隨筆心情日記 )
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飛天破學校的費歐納
等級:8
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2023/06/19 11:06
兒子做的最可口了~~尤其那涼麵看起來很專業耶!
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-19 12:53 回覆:
謝謝費歐納的讚美。❤️❤️

天下的媽媽心都是一樣的。孩子樂意為父母擺上自己的手藝,都是父母心所安慰,心所喜的。😇😇
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-19 13:01 回覆:
那雞絲涼麵要說專業是談不上,但樣子可口,嚐一嚐,也是可口就是。🫣🫣

芊汩【逍遙、流浪、放逐 1131012】
等級:8
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2023/06/09 22:25
兩位兒子又帥又可愛,感覺也很懂事又孝順
雞絲涼麵看起來就很爽口,我也愛吃芝麻醬
有這樣的小孩,好幸福,真替您開心

看您平日有運動的習慣,真的很好呢!我一天補魚三天曬網,太不自律了
要向您學習了^^
晚安
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-09 22:32 回覆:
芊汩晚安(台北時間)。歡迎新朋友來回應🎉🎉。我正準備出門游泳。

稍晚回來再敘。😀😀
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-10 03:56 回覆:

兩個兒子遺傳爸媽,算是清秀的長相。🤩🤩

運動非常重要,芊汩一定要規律的實踐。運動的好處:一能身強體健,二能好入睡,三能消除陰霾,四是靈感如泉湧,五能顯出自信,六能遠離憂鬱,七能有滿滿的成就感。

今天就先說七點好處。🎉🎉

新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-10 04:00 回覆:
我每天07:50出門運動,10:20渾身是汗回到家,感覺真好。😁😁

我是實踐者,不光嘴說,還需要力行。芊汩是藝術家,一天捕魚,三天曬網是正常表現。🤐🤐

悅己
等級:8
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2023/06/09 14:06

小兒子沒有因爲那件事而記恨

表示他是個很拿得起放的下的人,爲他感謝神!!

這碗鷄絲涼麵看起來好好吃哦,尤其胡蘿蔔和拌醬看起來好像餐館賣的,很有賣相!!!!讚!!


新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-09 22:29 回覆:
是的悅己,涼麵的拌醬濃郁醬料可能乾些,若順口不乾,醬料味道就有可能較淡(我是說我啦!)。

小兒的拌醬很剛好,吃完嘴中帶著淡淡小黃瓜絲的清爽,也不口渴,實在太好吃了!

我跟老大常常說,小兒若開餐館,我們就投資他。哈哈哈~🤩🤩

善良有才華的smileangel
等級:8
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2023/06/05 00:07
親愛的新天新地姊妹,平安!

最近您好嗎?

我發現妳的兒子做雞絲涼麵,看起來就很好吃👍

感覺妳的2個兒子都長得很帥,怎麼沒有教女朋友呢?

我覺得,如果男生會煮菜,另一半會很幸福!


我也喜歡游泳喔

邀請您來賞我的新文章,謝謝!😊

祝福您,感冒早日康復!何時開始賣好吃便當?
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-05 00:45 回覆:
最近身體有恙,所以精神不是很好。

台北時間已經凌晨,姊妹還沒睡覺啊?這樣對妳的身心不好喔!睡眠是免疫力的重要來源,即使沒有睡意,也需要先離開3C,這樣睡意才會來報到。

老大大學時代交過一個女友,對方要求結婚,我老大說他還是個學生,拿甚麼進入婚姻,後來只能分手。老大覺得他還沒有經濟基礎,沒有資格進入婚姻,假如交女友會被期待進入婚姻,那他就要先打住。

而小兒受哥哥影響,也才跟女友分手。兄弟倆都只想在工作上衝刺,暫且不交女友。

我希望這是「正中」主的安排。從小,我就為他們的配偶禱告,我禱告說:神所安排的那一位若還沒出現,就讓兄弟倆「眼瞎」看不見心儀的異性,對方亦然,直到主安排的配偶出現,再讓他們看見彼此。

哈哈哈~😅😅
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-05 01:09 回覆:
謝謝妳對小兒的鼓勵。雖然那張照片拍的有點慌亂,但很真實。😅😅

記得當時我很餓,急的吃兩口,發現「驚為天人」後,急忙拍放在家庭群組裡供觀賞。後來才發現盤子邊沒擦,也只有唯一一張,只好就放這裡「圖文並茂」了!🤩🤩
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-05 01:24 回覆:
七月回台正是台灣最炎熱的月份,想到上班族胃口一定不好。我最多先是勘查場地,試賣「幾個」便當看看啦!

等天氣舒適些,再正式開始。🤐🤐

Den
等級:8
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2023/06/04 05:54

市場就是交易場所。期貨有期貨市場,外匯有外匯市場,股票有股票市場。賣菜有菜市場。

我是沒用過No. 5,但看過我姊20歲時就是用No. 5。也許和年齡沒有太大關係,只是個人喜好。

Sam's Club是從Walmart分支出來的批發大賣場,開張於1983年。在加拿大ON開店。但經營得不是很好。Walmart進入大陸時期早,Sam’s 就跟進去。在武漢就有一家Sam’s。Sam’s在美國其主要是小本生意客戶,如獨立餐館。

為爭取小本生意客戶,Costco 開了Costco Business Center,有些Goodies是Costco Warehouse沒有的。客流沒這麼摩肩接踵,停車場也不須搶停車位,心情較輕鬆。Costco在加拿大ON及AB開了三家Costco Business Center。

雞肉比起牛肉或豬肉油質含量較低﹝較瘦﹞,所以有人建議要增加蛋白質就吃雞肉,尤其是雞胸肉。瘦的雞肉做得不得宜,吃起來柴柴。所以家禽類就要用Brine﹝滷水法﹞先處哩,這樣烤出來的雞肉就會軟﹝或嫩﹞及有味道。自己做就要有前置時間。如果突然想做雞絲涼麵,就去市場買Rotisserie Chicken較方便。

新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-04 09:50 回覆:

不瞞Den 教練說,我最近身體有恙。先是膝蓋有點不舒服,我只好停止跑步機上爬坡先跑的十分鐘,直接從平地快走開始,膝蓋就好了。

然後,家中的深蹲做完又開始不舒服,我就停掉深蹲。

再來被小兒傳染感冒,現在已經停擺 三天沒游泳,和上健身房運動了!

倒是我跑步機上的速度是英里,換算成你和紀政的...(假如沒有算錯),我可能比紀政跑的快,所以造成膝蓋不適。我只是順其自然,沒有覺得累。

下一篇會貼出記錄器上的速度,你先等一等。等我恢復健康再說。😭😭

新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-04 09:52 回覆:
唉!小房子就是這樣,連細菌都躲不了!

小羊媽媽
等級:8
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2023/06/02 19:14

我喜歡在夏天吃雞絲涼麵

不過還沒自己動手做過

最近也喜歡吃蕎麥冷麵

搭配日式醬料比較清爽

斑駁的相框式原本的造型嗎?很特別!

妳的孩子們小時候好可愛

讓我會心一笑

新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-02 23:58 回覆:
斑駁的相框是原樣設計。我喜歡有點舊舊的設計。這讓我感受到生命的蛻變與成長。

我們原本二十多歲,漂漂亮亮。為了自以為是的「愛情」進入婚姻,又因為「愛」而勇敢懷孕,忍受臃腫的體態超過20公斤,就是為要承裝一個愛的結晶。

歲月一天天,一年年的流失,我們這些媽媽為家裏所付出的一切,不就是這樣一個「斑駁」的相框嗎?

雖然斑駁卻俊美。在主的日子,一切不虛空,不捕風,令人有盼望。😅😅
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-03 00:04 回覆:
雞絲涼麵不會太難,網路上搜尋一個最短的教法,試做看看。

網路上的教法也是要有口碑的才行,否則,結果會出人意外。

學習都要付出汗水與錯誤,最終就必結出美好的果子。

涼麵好吃的關鍵在於醬料的調配。不能太乾(口感不滑順)也不能太水(味道不濃)。麵條也很重要。妳說的蕎麥麵條我也喜歡。不要使用油麵,比較健康。🤩🤩

Chen Mimi
等級:8
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2023/06/01 09:53
怎麼有如此兇狠的女孩子,太可怕了。常聽說現在十來歲的孩子在學校很多霸凌事件,都覺得不可思議。我們小時好像都沒有這樣的問題,孩子們都純樸多了。
新天新地(celinenhne618) 於 2023-06-01 10:32 回覆:
雖是middle school十多歲,有些女生個子比男生高大。我小兒子中學時很瘦,個子算一般般。

我覺得不是霸凌,而是對方「可能」喜歡我兒子,但不知如何表達,就只能打打鬧鬧。

那女孩跟小兒子同一組,可能產生甚麼誤會,不小心拿起未退溫的鍋子燙到我小兒。 我不記得有甚麼傷口,只是小兒子當時覺得委屈。😭😭

Chen Mimi說的對,現在的孩子若沒有保護好自己,很容易在學校受到霸凌。我們的年代,民風純樸,好像沒聽說過「霸凌」兩個字。

紅袂
等級:8
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2023/05/31 11:25

好感性的媽咪,好溫良懂事的小兒子。

 

雞絲麵看似食材簡單,但要做的清爽又好吃應該不容易

看似簡單的母子對話卻飽含母親記憶裡孩子從幼兒期一路成長的軌跡與點滴,想來必是百感交集,才會觸動新天新地姐。

 

嘴裡吃的是滋味,腦海裡浮現的卻是歲月回憶啊!

新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-31 23:28 回覆:
謝謝紅袂貼心詮釋。沒有錯,我在嚐第一口雞絲涼麵時,正是感性大噴發。

那種感覺,有點像種植。主人辛勤灌溉,翻土,施肥,怎麼別人的植物,時間到都結實纍纍,我的怎麼一個花苞都未見著呢?

紅袂單身,沒有養兒育女的經驗。除去天下不是的父母(是有的!),養兒育女實在是一條人們最好的歷練之途。

身為父母「大都是」盡心盡力盡意盡性的養育兒女,期待有一天,兒女長成可以是社會上有用的人,旁人的幫助。但,父母用心,兒女卻不盡都心想事成。甚至,連最基本的盡責都辦不到。更別說那些啃老族的社會事件。唉!

小兒僅僅只是拿一碗雞絲涼麵給我嚐嚐,我卻有:經過一番寒徹骨,聞到梅花撲鼻香的 心情。🥹🥹

tzi
等級:8
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2023/05/31 09:17
孩子教得真好,上教堂的孩子都乖.😊❤️

夏天吃涼麵,是最幸福的感覺.

我用過 Chanel 19 , Cristalle , Allure

其中 CRISTALLE 用過兩瓶

CHanel # 5 也用 但是其他的 我比較喜歡💕

淡淡的花香 讓我 心曠神怡.😊🌹
新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-31 23:06 回覆:
上教堂的小孩不都乖,有的甚至很壞。但神一個都沒有放棄,來到神面前的,神一個都不會忘記。😇😇

記得結婚前的重要場合,我有擦香水的習慣。婚後由於鼻子敏感,就沒有再擦。

幾次搬家,兩三瓶未蒸發掉的香水,一直伴隨著我,她代表我流逝的青春,歲月。

意樵
等級:8
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尊重
2023/05/29 14:00

父母對孩子的尊重, 讓孩子遇事不糾結不退縮。

在磨難中堅強,在挫折中成長,你們很棒的。

新天新地(celinenhne618) 於 2023-05-30 03:32 回覆:
在磨難中堅強,在挫折中成長。能夠如此,完全是靠著基督的覆蔽。🤩🤩

主耶穌基督的復活生命,在我心中重重的燃起。人擁有了復活的生命,打死不退,靠主堅立。😇😇
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