無意間發現了陳妍希老師的甜點配方，

於是迫不及待的買足了材料動手做了起來，

真不愧是我烘焙的啟蒙老師(看電視學的)，

又簡單又有質感的一道點心，分享給大家!!

巧克力花生酥餅

材料：

消化餅乾 250g

奶油              70g

花生醬          60g

苦甜巧克力 160g

鮮奶油          80g

作法：

1.將消化餅壓碎後，加入軟化奶油和花生醬，以手揉勻。

2.烤盤(25cm*25cm)鋪上防沾紙，建議用烘焙紙，比較容易後續處理。

   放入作法1.平均壓緊。

3.小鍋內煮熱鮮奶油，再放入切細的巧克力，熄火攪拌至巧克力完全融化。

4.趁巧克力尚熱時，倒在餅乾上抺平，放入冰箱冷藏2-3分鐘即可。

5.將巧克力切成小正方塊，用包裝紙包裝方便取用。

這是一道好吃又好做的甜點，有消化餅的香酥，還有花生醬的香甜，

再加上苦甜巧克力的香濃、微苦，所有材料融合的味覺和口感，

入口的感覺非常豐富，加上金色的鋁泊紙包裝，質感非常好，

可以當成手作送禮的小禮盒，非常美觀大方唷!!

而且完全不用到烤箱等器具，成功率是99%，很有成就感，趕快試試吧!!