【半澤直樹】的堺雅人正火紅，但可蜜還沒看過，等待日本台播出後，可蜜一定火速分享心得。倒是這次中秋假期最後一晚在家，剛好看完堺雅人多年前的電影【南極料理人】，就先跟大家分享這部讓堺雅人奪得當年橫濱電影節最佳男主角的這部電影吧！

電影【南極料理人】，是由暢銷書「有趣的南極料理人」改編成的。作者本身是參與一次南極越冬隊擔任廚師的西村淳，他把自己在南極越冬的經驗寫成書。這個主角廚師由堺雅人演出，一個與現在剛下檔的【半澤直樹】截然不同的兩個角色。

西村在海上保安廳工作，本身擔任的就是船上伙食工作。原本同僚興高采烈的交接船上工作給西村將赴南極擔任越冬隊任務，豈料這位從小立志要到南極的同僚，竟在出發前發生車禍無法前往。工作性質相同的西村臨危授命，接下到南極巨蛋富士基地擔任廚師的越冬任務。

巨蛋富士基地位於海拔較高的山區位置，與大家熟悉的昭和基地相隔甚遠。因為在高地，又地處內陸，所以糧食對越冬者來說非常重要，一定要足夠。且景觀也與昭和基地大不同，山上是看不到海豹、或企鵝的。

西村是被指派來南極工作的，當然沒有像那些志願者有著一股對南極極大的熱情，他只是把工作的地點換到南極，且單身赴任罷了。雖然如此，但他對於每餐的烹調料理一點都不馬虎，做好自己的工作。

但剛開始西村的精心料理，總被巨蛋富士基地其他七名越冬隊成員糟蹋了美味，例如有人還是會加入大量美乃滋醬一起吃、已經是紅燒或佃煮過的鰤魚（魚類）料理，還被加入一大堆醬油和醬料吃……西村看在眼中雖然無奈，但也默默接受。卻仍舊努力變化每一餐提供給同袍享用。

不多話、也不愛與人起衝突的西村，默默的以他的食物料理細心照料基地同袍的生活起居，每個人與西村的互動總是因為食物而多了起來。西村用他「西村式」的方式，來表達自己心中的意見，達到讓同袍瞭解事態之嚴重與差異。

例如有次，有人從昭和基地得知，上批越冬隊有留下很多龍蝦食材，大家就想要吃龍蝦大餐。但不知為何，所有人都想吃炸蝦，要求西村就是要將大龍蝦變成炸蝦天婦羅。雖然西村解釋過龍蝦料理一般以生魚片或其他料理方式較恰當，但同袍根本聽不進去，西村應要求當晚就做了炸龍蝦天婦羅。

每個人面前一隻去頭的炸龍蝦，大家看了都呆住了（畫面很壯觀、還滿好笑的。要炸龍蝦肉應該有很多料理方式，所以可蜜想，西村是故意把龍蝦做成這樣的）。西村還一本正經的跟大家介紹，他已經將龍蝦蝦膏挖出來加入沾醬塔塔醬中了。當初堅持要炸蝦作法處理龍蝦者，大家都默默、費力的吃著眼前的「大炸蝦」，邊吃邊說，好像還是該做成生魚片喔！自此而後，大家對西村的料理好像就沒那麼多意見。（真的是得讓他們經一事才能長一智呀！）

還有一次，早餐竟然是帝王蟹吃到飽。這不可思議的早餐，竟然是因為西村要告訴大家，已經沒有拉麵了。而之所以完全沒有拉麵的原因，是因為有人老是喜歡每晚自己偷偷來煮拉麵吃，把庫存拉麵都吃光了，所以才準備帝王蟹讓大家吃。西村還說，螃蟹的庫存還有非常多，可以盡量吃。（意味著，大家若再偷吃其他庫存食物，那以後三餐都得吃螃蟹過活？！）

西村發現有人偷煮拉麵吃時，西村沒有舉報，也沒有明言制止。而是當拉麵完全被偷吃光之後，西村用早餐吃螃蟹這樣另類的方式來告訴大家基地的食材別隨意偷吃，一旦偷吃光了所造成的後果，可能會非常不便。這樣的方式頗為特別呢！

在南極，因為水的沸點低，烹煮食物變成一門大學問。不是西村的話，越冬隊員別說是餐餐吃美食，就可能連要吃到熟食都是奢望。無論早餐或午晚餐，都看得出西村身為料理人的認真與執著，感覺與在料亭或高檔餐廳吃飯無異呢！

例如：阿本先生過生日時，西村想出特殊方式在極地中烤牛肉，切出來一份份厚切牛排，真的讓人垂涎三尺呀！

南極仲冬季慶祝時，大家換上正式西裝用餐，西村料理食物時，也穿戴起法國義大利主廚裝扮，做出一道道美味可口的法國大餐料理，每盤的擺飾與餐點的美味度，讓可蜜忍不住想到在京都吃到的好吃法國大餐。真的是厲害的西村呀！

整部戲雖然也是南極越冬隊隊員日記改編的，但和昭和基地那個木村拓哉越冬隊，卻是截然不同的兩種感受。【南極料理人】如同劇名一樣，就是一位廚師在南極料理的日記，所以可蜜覺得西村手上出來的每一道餐食，真的有傳遞到南極料理的精神。在那種老是永夜、或老是永日的地方，門外景色單調無比、氣候卻又惡劣萬分的環境下，每餐都能吃到美味好吃的熱食、或是家鄉料理、或好吃飯糰，甚至是在極地裡現做的手工拉麵，那真是最大的享受呀！

或許西村就是將自己的精神全副投注在食物料理上，所以才能讓他這個非自願到南極越冬者，能夠撐過在南極的這段歲月。

相信在南極料理的經驗，也會讓西村的料理廚藝更為精進、更上一層樓吧！返國後的西村最大的任務就是幫女兒生日會準備餐飲囉！這或許就是西村這趟南極生活的最佳驗收法了！可以明確的驗證西村在南極為生活努力過。

【南極料理人】的劇情雖然不似木村拓哉的【南極大陸】那樣緊湊、也不那麼驚心動魄、更沒有經常令人感動落淚的橋段，但對於喜歡日本美食的可蜜來說，看【南極料理人】有著視覺與味覺的感官享受，讓可蜜又藉著食物神遊到日本了。

堺雅人的南極廚師西村，與銀行員半澤直樹可是截然不同的兩種人喔！接下來電影台應該會不斷重播吧！有時間可抽空看看這部輕鬆小品。