陰雨綿綿的連續假期，看完早場電影後，散步到南京東路的春水堂。很幸運，沒訂位還有位子。

因為是中午用餐時刻，所以就點個正餐食來吃吃。

之前在其他百貨公司分店，可蜜吃過春水堂的乾麵，還滿有口感的。這次就點個湯麵，來試吃看看春水堂的湯頭吧！春水堂店裡湯麵僅有『牛肉麵』和『排骨酥麵』兩種選擇。搭配一個茶香滷蛋，營養絕讚！

這是牛肉麵

麵條應該就是春水堂乾麵相同的麵條，是功夫麵吧！

牛肉湯頭微辣，聞起來有濃濃的紅燒香味，應該很好吃。（可蜜不吃牛肉，所以是聽品嚐者的感言啦！）

這是可蜜點的排骨酥麵

麵條一樣是功夫麵。湯頭無辣，喜歡辣的人，可以在點餐時，請服務人員給一份春水堂的招牌辣醬，搭配一起吃，味道很棒！

吃湯麵當然先喝湯頭啦！想不到這一碗排骨酥麵的湯頭如此鮮甜美味，真的能超越很多很多家專業麵店的湯啦！湯頭不油不膩，非常順口好喝呢！

而排骨酥本身也幾乎是入口即化，骨頭與肉非常容易剝離，不會讓人費力咬食咀嚼，而排骨酥也沒有炸物的油膩感。整碗排骨酥麵讓可蜜嘆為觀止，一家吃茶店竟有如此美味的湯麵呀！

來春水堂一定會點的招牌米血

雖說是有點辣度不算太辣，搭配嫩薑絲和九層塔一起吃，真的是香氣十足。

喜歡吃辣的人，可以嘗試他們的『麻辣米血糕』。雖然是『麻辣』，但可蜜覺得辣度還好，不會讓人噴火啦！

豬血糕本身的口感也很有彈性，不會軟爛。

如果真的怕辣的人，也可以點春水堂烏龍米血，是由他們特調沙茶柴魚一起滷製的，再沾點他們家特製辣醬，應該也是很好吃。

有人說到春水堂，一定要點他們的奶茶喝。

點了一杯胚芽奶茶，一杯珍珠奶茶。這次喝到這家春水堂的飲料，發現不甜。正常糖份的微甜而已，減糖的就沒甜味了。

不喜歡飲品太甜者，在這家店，建議還是點正常糖份的就好，不要減糖。因為糖份不減的情況下，連可蜜不喜甜食都覺得不太甜了。減了半糖的真的就完全枚甜味了。這和之前可蜜介紹的『英國藍』的甜度，可是差異很大喔！奶茶還是甜一點比較好喝~

有機會來吃吃他們的餐食，一定能滿足你的胃～（但，排骨酥麵不是每一家春水堂都有喔！也有可能會因為季節汰換而更新，嚐鮮也要趁早喔！）

電小二 等級：8

2012/03/08 16:00   Dear 可蜜莉荋(cccarmen1018)： 特前來恭喜您所發表「湯頭鮮美的排骨酥麵~『春水堂人文茶館』」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二