可蜜就是愛吃鍋。

無論春夏秋冬，想到都可以吃火鍋。

夏天吃火鍋其實很舒服呢！

台北【松江火鍋城】是老字號的自助石頭火鍋城，位於捷運行天宮站，只要是用餐時間，幾乎都是客滿，門口永遠都能看到排隊人龍。

在滿街涮涮鍋店的現在，看到這樣的自助石頭火鍋城，總會覺得那是兒時的回憶才有的餐廳。

可蜜知道一直都【松江火鍋城】這家餐廳，但，直到前幾年才有機會品嚐其美味。

雖然看似平凡的餐點，也沒有華麗的餐廳裝潢，但吃過一次後，久久想到還是會約朋友在此聚餐。

簡單的美味總是令人再三回味呀！

算一算這幾年裡，可蜜大概每半年就會來一次吧！

約吃火鍋最方便的是，想吃什麼都可以點。

且，幾乎可以挑原型食物吃，如果不喝湯、不沾醬，火鍋餐真的是超健康的餐食。

若有朋友在飲食上有諸多考量的，一起吃火鍋，真的是可讓大家都吃得開心的。

但偏偏，很多火鍋店的醬料就是經典，不用就太可惜！（可蜜很喜歡這樣的自調醬料）

且因為都是用原型食物下去煮，所以湯頭一定鮮甜，不喝太可惜，所以還是會加減喝點，撇去健康與否這件事不考慮，這湯頭的美味度真的是破表呀！

【松江火鍋城】石頭火鍋，當然得先在鍋裡爆炒一番。

說到要爆炒火鍋食材，除了店家準備好的一些爆炒主角外，也可自己選自己想要一起爆炒的食材唷！

因為僅有這次爆炒的機會，一定要慎選。

通常除了店家準備的基本爆炒料外，可蜜喜歡有扁魚和乾魷魚一起加入爆炒行列。

肉片的部分，也可以先點個1~2份來一起拌炒，可以讓整個初始湯頭味道更棒唷！

爆炒後的肉片，會先被取出放在盤子上，隨自己喜好之後再加入湯中。

當然，之後再點的肉片就沒有再爆炒，直接就是加入火鍋裡涮肉片食用囉！

這裡的原型食材每樣都很可以，有喜歡的都可以拿。

非原型食材的部分，其實也都很可以喔！

他們的餃類或麵條，也都很美味。

以盤子顏色計價，平均每次每人消費價格大概是500元上下。這種自助火鍋聚餐人數若是在4~6人應該最適合，平均每人單價應該會覺得CP值最高。

下次再來囉！