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夢幻經典鬆糕再現江湖 !!
2009/04/12 09:28:10瀏覽2376|回應11|推薦47

引用文章蔣夫人的赤豆鬆糕 ! 加贈 Causa 式的 鬆糕 pizza ! (下)

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夢幻經典鬆糕再現江湖

粉質鬆又糯 !

內餡紅豆沙

上層没有雜七雜八的青紅絲冬瓜糖

只有古時 高檔食材,紅棗,糖蓮子,桂花,玫瑰花飄著清香

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長輩参加朋友辦的佛事法會帶回之禮品 !

( All are OLD LLLLLLLLKKKKKK................ 

&  I am Only kids LKK ! )

江浙習俗,佛事法會後將供品如鬆糕,金糰,壽桃 ...........發送給參加的親朋好友。

就像台式大拜拜後發送的紅龜粿,米龜.........等類似習俗 !

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=causa12&aid=2840518
 引用者清單(2)  
2011/02/14 08:58 【程如晞@部落格好好玩】 蔣夫人最愛的甜點~【楊媽媽上海鬆糕】
2009/06/19 23:41 【程如晞@部落格好好玩】 有啥吃啥美食網聚@天母

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花?
2009/04/23 11:45
那個是花嗎。可以吃喔?會不會苦苦的啊

胡說八道
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好耶
2009/04/22 17:15

瞧著就糯糯QQ的

搭一碗酒釀沖蛋

不知有多好

CATT(causa12) 於 2009-04-22 22:09 回覆:

真得好 !


Apple *
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鬆糕
2009/04/18 19:58
阿拉姆媽江蘇人. 我小時她給姨婆做壽, 我記得吃過鬆糕.
 
但不知是那家的. 只記得我媽喜歡老大房, 老天祿, 九如的點心.
 
小孩子什麼都吃, 沒得挑剔.
 
Apple
CATT(causa12) 於 2009-04-18 22:06 回覆:

問了 !

要 special order ! 一次最少 50 個,每個 NT$50 !



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好像..
2009/04/18 04:25
天..還有花瓣...好似夢幻逸品
不知如何能有口福...?
CATT(causa12) 於 2009-04-18 22:05 回覆:

問了 !

要 special order ! 一次最少 50 個,每個 NT$50 !


Ricardo
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夢幻經典鬆糕再現江湖 !!
2009/04/15 00:34
美! 這經典鬆糕讓人看了真想咬一口. 還好買的到, 所以夢幻可以成真.
CATT(causa12) 於 2009-04-15 10:52 回覆:

現在已非常態商品 !

只有 special order 才做

再過幾年 老鄉民爭回鄉

就真成夢幻


behappy
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唉呀
2009/04/14 11:49
我還以為Causa大大做的.要趕快抄筆記.流口水中.
CATT(causa12) 於 2009-04-15 10:45 回覆:

If I can do it ! will be very very happy !


凱C
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嗚嗚嗚嗚......
2009/04/13 18:22

原來 M 型在小時候就有了, 我們各站一邊

不過小時候家中的甜點都是自己做的多, 我們家沒有放這花瓣啦 !


CATT(causa12) 於 2009-04-13 22:18 回覆:

古今中外都有 M 型 ! 偶在中間低點 !

您是 L 的那一右勾,因為你有家厨老爺 幫你做呀 !


DrComposting
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老天祿
2009/04/13 14:02
我也是本以為是你自個兒做的呢!
CATT(causa12) 於 2009-04-13 22:23 回覆:

In my thought !

是成都路 " 上海老天祿 " !  才是真的哦 !

其它多家 "老天祿 " 皆是西貝貨 !


niki在斯里蘭卡
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嚇我一跳
2009/04/13 13:59
我以為你又開始在做---經典鬆糕--了.

CATT(causa12) 於 2009-04-13 22:12 回覆:

三冬五冬 !  又沒拜師學藝那會做 !

用買的比較快啦 !


凱C
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看來
2009/04/12 09:58

不賴, 不過灑玫瑰花瓣還真不多見, 希望花瓣上面沒有農藥 !

與馬丁一樣的疑問, 可不可以問哪一家做的啊 ?


CATT(causa12) 於 2009-04-13 06:58 回覆:

灑玫瑰花瓣,人家可是用了幾十年了 ,自古也只有這家道地高檔才懂得用這玩意 !

但是您明年才 18 歲 又不是 80 歲了,所以當然沒看過啦。

幾十年前偶小時聽長輩說好像一斤就要 2,3 千台幣 (當時幣值)

但是現在便宜,已經隨處可見了 !

 農藥呀 ?  自幾十年前就在用了,都是從大陸進口的,那些 M 右的  爺爺奶奶 吃這麽多年了 也没被毒死呀 ?   (捏捏姑婆都 90 多歲了)

鬆糕現在都是 老客人,老爺爺老奶奶 過年過節做佛事 special order 才做的 !

那一家做的呀 ?

就是條頭糕和年糕 behappy 的那一家 !  妳没看到年糕上也有玫瑰花辦 ?

最近 60 週年慶  !

老西門町的美食回憶 ! 成都路上的店 (上)

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