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2012/09/23 09:56:07瀏覽3002|回應2|推薦33 | ||||||||||
魚舞,生鮮的魚肉在口中翩翩起舞,不僅生鮮魚類新鮮好吃,熟食也料多味美。 魚舞店面不大,生意卻源源不絕,翻桌率奇高,因為料多味美,因為平價好吃。 魚舞位在文山區中國科技大學校門對面,因為師傅每天親自到漁港挑選西新鮮漁貨,在食材的選取上可圈可點,所以味美不在話下,也因為價位平實,吸引不少學生前來。 魚舞的菜單上主要有海鮮丼、海壽司、烤物、湯烏龍、炸物、壽司、刺身、手卷、揚物等,價格平實,份量也扎扎實實的,簡直是佛心來著。 我們點了有「炸蝦天婦羅盛、馬頭魚一夜干、生魚片丼飯、魚舞豪華丼飯、酥炸章魚足、綜合握壽司、酥炸軟殼蟹、味噌鮮魚湯。」 「炸蝦天婦羅盛」,有兩隻大蝦和六樣炸蔬菜,像是厚片新鮮香菇、茄子、地瓜等,趁熱沾附著不會太鹹的蘿蔔泥醬汁,炸物外酥內軟,口感特好。 「馬頭魚一夜干」,魚肉的肉質細緻,口感甘甜,頗為道地。 「魚舞豪華丼飯」,簡直就是海味大集合,看著碗裡的甜蝦、干貝、鮪魚和鮭魚,有種不吃不可的奢華享受。 「酥炸章魚足」佐果醋醬和芝麻味噌醬,一盤滿滿的章魚足,外裹著酥脆的麵衣,章魚足大小不一,口感極為新鮮。 「綜合握壽司」,是七貫的生魚握壽司,依當日採買的魚貨做搭配,貨真價實。 握壽司的的魚片肉色鮮豔,紋理細緻,油脂充滿光澤,因為只有七貫,所以會覺得意猶未盡。 「酥炸軟殼蟹」,份量不算小,因為酥炸,所以可以整份吃光光。 軟殼蟹裡的蟹肉並不是一整根、一整條的,感覺似乎比較細碎。 「味噌鮮魚湯」,不死鹹,料超多,魚湯味道濃郁,這湯值得大推。 魚舞的定食,還可任選兩樣小菜,看來也都可口好吃。 魚舞有個特別好玩的事,用餐拍照兼打卡,可享九五折的優惠,可以感受店家宣傳的用心。 太多好料說不完,愛吃日式料理的朋友,魚舞絕對是個值得常來的好地方。 (更多照片在個人相簿中) 店家資訊-魚舞創意日式料理 地址:台北市文山區興隆路三段112巷4弄48號(捷運文湖線萬芳醫院站) 電話:(02)2934-2291
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