每天的生活你都吃些什麼呢？天天上館子當外食族？有家人煮愛心便當？隨便吃吃也是這樣過？其實平常的日子若能自己弄些簡單的菜色，美味健康又有生活樂趣。

週末日哪兒都不想去，想在家裡做飯。有著柔喣陽光的星期六，去超市逛逛，綠色的花椰菜、紅色的蕃茄、白色的洋蔥、褐色的馬鈴薯、粉橘色的鮭魚等，彷彿都在跟我招著手。天涼了，食慾也大漲了，買了食材回家開始準備，享受作菜的快樂。

我買的材料有香菜、薄鹽鮭魚、小蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、生菜、德國香腸、起司、培根、紅蘿蔔、花椰菜、冰糖、檸檬和牛奶，不如來頓西餐料理吧！簡易的西餐當然要有餐前酒、沙拉、湯、主菜和甜點，Smirnoff Vodka、意式沙拉、鮭魚牛奶湯、奶油炒香腸和初戀的滋味，就是今晚的菜單。

淡淡甜甜的思美洛伏特加，像是氣泡汽水的檸檬酒，喝多了也有微醺滋味。生菜蕃茄拌起司，是我最常作的沙拉，健康爽口，很有陽光的味道。鮭魚牛奶湯有白色的鮮奶、紅色的胡蘿蔔、綠色的花椰菜、炒成金黃色的洋蔥和培根，以及粉橘色的鮭魚肉，濃醇香甜，好看又好喝。香腸炒花椰菜蕃茄，吃的到德國香腸的脆口、花椰菜的甘味和蕃茄的多汁，吃的時候也可蘸些德國黃芥茉醬，更有風味。糖漬檸檬片，則是我從嘉義玫瑰情懷學來的招牌甜點--初戀的滋味，酸酸的檸檬香配上甜甜的冰糖，一點青澀一點順口，就像是初戀般的情懷。

在家作菜的生活，用自己喜愛的食材，也能做出簡易西餐的味道喔。事先準備好食材，搭配鮮豔的顏色，同時兼具視覺與味覺的饗宴。自己動手下廚，不但營養健康又有生活情趣，還能讓人更有活力，而且更期待在餐桌上的呈現！

你也喜歡下廚嗎？心水的拿手菜有哪些呢？輕輕鬆鬆，在廚房裡也可以屬於享有自己的美好時光。

※ 櫻花家西餐

餐前酒：Smirnoff Red﹝思美洛伏特加﹞
沙    拉：陽光沙拉﹝生菜番茄起司沙拉﹞
湯    品：法式奶湯﹝洋蔥鮭魚牛奶湯 ﹞
主    菜：歐式小炒﹝香腸炒花椰菜蕃茄﹞
甜    點：甜蜜滋味﹝糖檸檬﹞

2006/11/14  4:00pm
櫻花雪

﹝餐桌上也是充滿期待的美食伸展台。﹞

Image：自己做的菜，2006.11.11攝於家裡。