不知道是否每次都應該這樣開頭，我實在是個很愛吃的人。不過來到奧地利的薩爾茲堡，如果不到沙河飯店吃塊沙河蛋糕，你說，是不是白來一趟？

真的很有意思，一塊蛋糕的「所有權人」，究竟該屬於原創者還是出資者，雙方為了爭奪配方專利，打了一場甜蜜的戰爭，連法官都難以論斷，據說最後是判給了資方，但對外人來說，官司的輸贏早已不重要，重要的是這個話題，炒熱了沙河蛋糕的名號，久久不墜。

    前陣子有幸到過奧地利的薩爾姿堡，當然一定要拜訪沙河飯店，在大廳的牆上，掛滿了曾經到此的名人照片，相信沙河蛋糕必然是重要誘因，這讓我想到了「大長今」，我深信，美食真的可以征服全世界。

重頭戲來了，正宗的沙河蛋糕即將登場，這個名震四方的奧地利國寶甜點，是在軟綿綿的海綿蛋糕中間夾一層杏桃果醬，外面則是澆上大量的巧克力，再來就是、就是、就是我不知道啦，因為人家沒吃啦。

回來之後呢，被朋友取笑了半天，說我不識貨，可是我之前就聽說，正宗的沙河蛋糕是甜死人不償命，必須要一口蛋糕、一口咖啡才吃得下，這對不嗜甜的我來說，實在是很大的折磨，幾經思量，最後只好忍痛割愛，選擇效忠自己的嘴巴。

    我想對當地人或住在沙河這間五星級飯店的房客來說，坐下來悠閒的吃塊蛋糕、喝個咖啡再讀個報，就好像是一件理所當然的事，可是我就不同了，真的很忙，不斷的將桌上的蛋糕調整位置，好取個漂亮的鏡頭拍照留念，我還瞧見一些服務生在一旁偷笑，唉呦！別這樣嘛，人家難得來說。

另外值得一提的是，飯店的men’u，全都套在譜架上，讓你在準備order時，有一種像在翻閱琴譜的感覺，也不知道是不是因為有莫札特的加持，在這裡，處處都有音樂流洩，嗯！真不愧是在奧地利。