夜市的謎樣風情  104.6.23  馬祖日報副刊

夜市不同於早市，夜市的衣食玩樂，在夜晚華麗燈影及氤氳熱氣的氛圍中，人潮熱鬧的逛百貨飲食，充滿謎樣風情。

　在週二和週五兩天的傍晚時分，一輛輛的大小貨車進入鋪上柏油的大廣場集結，從車後掀開圍布卸貨，開始進行他們一夜的營生擺攤，而聚籠而來逛夜市的人潮，讓小鎮充滿庶民的渴望。

　雲林這個窮鄉僻壤的縣市，除了虎尾與斗六兩個大夜市之外，每個鄉鎮都有規模大小不一的夜市。而這種經濟生活的樣態，很貼近、滿足常民營生的真切需求，讓寂靜的小鎮熾熱起來，尤其在電視影集《夜市人生》和電影《雞排英雄》的推波助瀾下，更讓人覺得需要體驗夜市風情。

　有一次到虎尾的夜市去找朋友，發現根本找不到停車位，才發現原來雲林也有這麼大的夜市，人潮與規模不輸大都會，湧動的人龍與擴音器的叫喊聲，幾乎讓人暈眩迷失方向。也到過斗六的夜市，規模也很大，只是場地小了些，但人聲鼎沸，人潮推擠的難以行走，連要看看攤位上到底賣些甚麼，也難如願，只好匆匆的買兩份串燒，與夜市說再見。

　現代人，遊逛各地方特色的夜市小吃，成為旅人造訪之地。曾經跟團到基隆旅遊，廟口夜市名不虛傳，我與同伴一行五人，在他們女兒簡訊的指點下，吃一碗甜酒釀大湯圓，位置只有十來位，我們在一旁等候，前方客人一走，馬上坐上位置，叫了五碗，但因湯圓尚在烹煮中，所以要等待，我觀看四周，這攤沒有招牌的生意好到不必招呼來客，三位人手有點忙不來。我看他們並沒有叫嚷，客人都是自動前去消費，反觀有些店家都是出動一人在門口叫客，但客人總是有所選擇，真是生意好壞兩樣情。

　跟著大姨子到中壢的新明夜市，看到沿著繁華街道蜿蜒而成的數公里店家，逛到眼痠還看不到盡頭，腳痠還走不完，兩三小時下來，人累癱了。到台南的花園夜市，煙霧瀰漫，狹窄的走道，人聲雜沓，攤位幾乎都沒有座位，無法容身，趕緊搜尋麵攤，各吃一碗麵算是一頓晚餐！

　夜市一處比一處壯觀和熱鬧，燈火璀璨耀眼，故鄉的夜市真是小巫見大巫，都會區的夜市，攤位數不盡，種類繁多，氣派輝煌，已成為旅遊景點和吃食文化的特色。雖然如此，我仍然偏愛故鄉小小的夜市，依然充滿謎樣的丰采，感到生活的滿足。

　從兩位小女兒就讀幼稚園後，有幾次帶她們去逛離家三公里的小鎮夜市。那時她們還不太會遊逛，就帶她們去坐三輪的碰碰車，所以只要她們想起來要逛夜市，一定要坐一次碰碰車，也從此她們熱愛的夜市之旅。

　不知何時，兩位女兒對「章魚燒」獨有情鍾，從一盒三十五元，三盒一百，買到現在一盒四十元，依然嗜好不改，還知道哪家料好實在；每次看她們在攤位前等候，眼望著小丸子於烤盤上飽滿翻動，充滿喜悅，這香味撲鼻而來，讓人不買一盒嚐鮮也難。她們只要「章魚燒」一到手就心滿意足了，其他不逛也沒關係。我常買麵包當次日早餐，也買兩碗放仙草、蜜紅豆佐料的豆花回家給老人家食用，看他們吃得津津有味，勝過其他美食。

　我看到不少全家大小悠遊自在的吃著火鍋、鐵板牛排、麵食做晚餐，尤其是孩子們，彷彿是吃一頓大餐的欣喜。一串燒烤、一碗剉冰、一杯現榨的果汁，也甘之如飴，這樣的夜晚，令人著迷！令人趨之若鶩的夜市，在平淡的日子裡，無華的小鎮上，心頭也如添增柴火熱起來，尤其秋冬季節，更增加無限溫馨與暖意，這也是一種小確幸。