下列影像是上個週末B去Stuttgart溜躂玩耍回來的採集記錄:

Neues Schloss 巴洛克風格建於1746-1806, 原為德皇皇宮,現為政府機構. 位於Stuttgart市中心主要血拼街Konig str. 附設的綠地公園內另包括一座Opernhaus歌劇院及一座Schauspielhaus現代劇場.

Konigstr. 徒步街區上的裝置藝術

登上新建的Kunstmuseum最頂層的"立體玻璃"拍出的市景


Stuttgart 地下鐵 升降電梯. 德國的大城市,經常很容易見到以不銹鋼及玻璃為材質的當代建築.其實在整個西歐的國際大城,不銹鋼及玻璃是目前”新潮”建築很愛採用的材質.

Kunstmuseum 2005年剛開幕的Stuttgart市立現代美術館 - 這玻璃立體造型給你什樣的感覺？ 進體參訪正展出德國名畫家Otto Dix及其他畫家經歷一、二大戰期的生活和人性刻畫...觀後心情沈重B感觸深刻,突然了解了些許德國人的苦闷與壓鬱(下回另文介紹) http://www.otto-dix.de/start_html

現代美術館內一樓大廳的Bar枱及咖啡點飲區

頂樓餐廳 - 採光、視野一級棒,我们一行4人在此用了簡單午餐並略為休息後再練"腳功"...遊走欣賞認識一個城市,双腿是最佳的交通工具. 都算不出這樣一整天下來,走了多少公里的路？

很識趣只在美術館頂樓餐廳,吃這一道花枝沙拉當午餐.

更多此行攝影,參阅: http://album.webs-tv.net/album.php?userid=bruhlmeier&folder=78328

大學城Tubingen

上星期五先抵大學城Tubingen-欣見這難得幸免於大戰毀炸的小古城 http://www.tuebingen-info.de/ (位離Stuttgart西南約50公里). 城沿Nectkar河岸的老式德國風格特色建築-即使是好幾百年的屋子,經居民有心長期的維護,粉刷裝扮仍是美麗亮眼！古樸典雅中有清明的潔淨简爽？！

城中心廣場建築 - 細部彩繪結構欣賞

星期五老城城中心廣場上的農夫市集 - 像臺湾的菜市場？不同的是它午后收攤後,卻毫無髒亂污穢的痕跡！

市集販賣正旺季盛产的白蘆筍-是當地特产, 3.5歐元一公斤又鮮又嫩,比瑞士便宜一半以上的價錢,B恨不得身邊有個廚房........

沒帶着厨房旅行,有帶錢包即可彌捕! 中午溜進這家Restaurant Waldhorn是當地最精緻的餐館,還吃得滿開心的. 唯一這免費送嚐的"誘口水"小前菜...那壽司比B做得爛(德國人也試做fusion food,連吃也愈來愈沒有國界了...)


嘿～這道很不德式的白蘆筍做法 - 蒸好再加起士微烤,淋上Basilic醬配松子...大概是主厨綜合義、法食法自創？味道挺捧的 一人單份18.-歐元   昨晚B在家請客,也抄這一道菜...只是手忙脚亂不很成功


這道前菜Fisch Gemuse魚嚐起來比眼看清淡...醬不濃稠. 這已不是德國粗糙的傳統菜餚 - 單道19.-歐元 (有人问B為什在德國一般餐廳吃到的食物, 都是量多得光用看的就飽了而且多半粗獷難以入口？ 這是餐館等级及食材料理的不同吧？ 吃百百樣...一分錢一分貨總有一點道理. 之前報導美食B不願意把花費標上... 現為了讓讀者對當地物價及消費有些許概念,B只好把帳單也收著好下文時参考.)
500cc礦泉水=3.5 Euro,  Espresso=3 Euro, 一瓶法國Chablis Montee白葡萄酒=58.- Euro

朋友點的Steinbutt - 也是魚,不過作法看起來很覆雜. 配白蘆筍為底又有義式的Ravilolli及Moris珍菇(34.- Euro)

B點的Seeteufe (32.- Euro) 烤義式蔬菜為底再鋪三種海魚及蝦,只用塩、橄欖油及Balsamico藍莓醋調味. B品嚐美食一直不太喜歡食物囚游在一堆濃稠的醬汁里,單純的原味反而有一種特殊馨美！

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再獻幾樣我们在Stuttgart - Steigenberger Graf Zeppelin Hotel的義式餐廳Restaurant Olivo吃的晚餐菜色. http://www.stuttgart.steigenberger.de/servlet/PB/menu/1004148_l2/index.html 

一定有人會奇怪的问,去德國怎麼不吃德國菜？因為一般的德國菜實在很"粗獷"又不怎麼好吃. 吩咐要一塊最小的豬脚,B吃不到1/3就飽厭了. 德國菜通常量多、油膩厚重、鹹又不美觀是吃飽不是享受美食. 多次訪德之旅後,我们不是找亞洲餐館(同樣等级的比瑞士便宜很多),就是進法、義式高级餐廳(高、頂级的餐館,全世界各大都市的價格不會相差太多). 例如這一餐不包酒,四個人吃下來約250.- 歐元(1 Euro=目前約NT$38.-) 在德國算是高消費了.一般人沒特別原因是不會進這種餐館,要去的話也多半是盛裝享受.

這家Olivo擺設現代細緻(高级瓷器、酒杯及銀餐具)又有大窗望街景,音樂、氣氛、服務都算上乘,而且酒單挺完整的. 我们只點了各一瓶白Chardonnay Monteriolo(79.-Euro)、紅Barolo Gromis(115.-Euro)義产的葡萄酒(忘了是哪一年的vintage).光這二瓶酒就把這一餐的總價拉到440.-歐元,而且每人只點2或3道菜沒起司及甜點結尾,吃得剛好並沒有吃得太飽.(*為了不驚動其他食客,B只拍自己吃的菜色...)


前菜-淡水小龍蝦白蘆筍沙拉Insalata di quaglie ( 23.5 Euro)很清淡爽口. 這道简單B也可以回家自己試做...

白松露Truffe配烤鴿腿-很香脆少少多汁的去骨鴿肉...很令B吃得意猶未盡！在意大利不曾吃過這做法

看menu菜單時只想點道義大利麵(是B沒注意),哪知道它又加了白松露？加了這項珍品一般價格會貴很多...吃重覆不同配法算是"豪華"了點,不過這道麵做了很好吃,又反正不常能吃得到Tuffe也就無所謂啦！

B貪心多點了甜點Millefoglie con fragola (11Euro) - 鮮草莓千層派,這可是熱、冰相间現做的點心喔

隔天在住宿Meridien Hotel-( http://www.lemeridien.com )享用l的早餐 - 為了要拍照B每一樣都拿一點,沒全試都已經盛太多了...這樣吃B不很快會成了肥豬？(拿的總要全吃完)這樣的早餐在歐洲算是很豐富又細緻多樣,亞洲的五星飯店提供的buffet一般比這豐富,只是沒這細緻！這頓有香槟、鮮花、舒適桌椅的早餐,真的想吃很久都不想離開...

buffet二景 - 德國的麵包厚實有勁,這有七、八種全麥、核仁、芝麻...供選擇.還有好幾盤不同種類的火腿及薰肉片(德國特色), 鮭魚、沙丁魚、各式水果,現煎、水煮的蛋....優格,各式果醬、果汁、咖啡、茶........看了眼花瞭亂,恨胃不夠大！