文/杰士特索瑞～～「你哪裡買的這麼好吃的月餅！」「這是崑派老師傅的手藝喔！不錯吧！」我說。

以前，跟朋友說：「我超喜歡吃月餅的，所以很期待農曆八月的到來。」
朋友說：「月餅不是都一樣嗎？有什麼特別的！」
「那是可能你還沒有吃到深深吸引你的月餅吧！像我每年都在等這一味的月餅～～八久月餅！」

這一味綠豆椪月餅，遵循古法製作，老師傅老手法，崇尚傳統方法，標榜最自然的口味，不添加任何人工香料、色素。完全就是小時候那種那人回味無窮的味道。「你也吃吃看吧！」

今年，聽說八久月餅已經開工了。家族採購團約好日子立刻前往，品嚐這一年的「這一味月餅」。主人依舊慷慨萬分，馬上奉上剛剛出爐的月餅，一人一塊。再來又奉上一杯香郁的烏龍茶。典型的「八久吃法」～月餅香酥美味融合了烏龍茶香，在口中做了巧妙的結合。等到大夥兒吃了差不多，老闆又說：「今年還沒吃吃我們家的蛋黃酥！來來，一人一個，吃吃看！試試今年的口味！」於是我們又品嚐了香酥可口的蛋黃酥。

言談之中，老闆和我們分享。「今年我們的月餅更上一層樓。上位的蕭先生和吳先生都會吃到我們家的月餅，我們打開知名度，他們說想要常常『庄腳餅』。」
他們家的月餅我們已經吃了快十年了吧！只見他們的規模、數量一直不斷擴充增加，大概在兩三年前開始，越到中秋之時，如果沒有預定的話，是買不到他們家的月餅。簡直就是那句廣告詞～～「越到中秋越難買到！」所以，我們家都是早早就預定了。

我很喜歡吃這月餅，也喜歡很早就送這月餅給朋友。朋友看我提了月餅來，「古早味又來了！」「每年八月就等這一味喔！」「我們家的月餅口味都被你壟斷了！」看到朋友喜形於色，就知道他們認可了～～就是喜歡這一味月餅。就像他包裝外盒說的『請留自用，轉送可惜』。

今年新增加了一個送月餅名單，送了過去，隔天朋友來電說：「你哪裡買的這麼好吃的月餅！」
「這是崑派老師傅的手藝喔！不錯吧！」我說。