《1．3-1 植物的花》

☆植物開花分為兩個階段：花芽分化和花芽發育兩期。(P.29)

•開花素會刺激花芽的分化，形成花朵；

•花芽發育的開花期，則受環境的溫度和日照影響。

☆不同的植物所需的條件都不同，因此可以在不同的時間看到不同的花種。

(1)山櫻花：花期1∼3月，落葉喬木，高可達20公尺，樹幹通直，樹皮茶褐色，有光澤，時常呈片狀剝落。於長葉前開花，花數多，呈緋紅色，下垂。

(2) 杜鵑：花期3∼5月，灌木，高可達2公尺，莖具有多數分枝，枝幹平滑，喜歡偏酸性的土壤，生命力強，主要分布在臺灣北部。

•花2～6朵簇生枝端，多於春天新葉長出時開花。

(3) 金針花：花期7∼9月，阿福花科多年生草本植物，又稱萱草、忘憂草。

•於夏、秋季開花，花為橙紅色、無香味，花瓣六瓣，有雄蕊六枚，雌蕊一枚，花絲細長，適合於溫帶地區種植，喜好較冷涼的氣候。

(4)荷花（蓮花）：花期6∼9月，是蓮科多年生草本出水植物，通常種植於池塘之中。

•一般盛開於夏季，地下莖稱作蓮藕，果期花托逐漸增大，俗稱蓮蓬。

•荷花於清晨5、6點開花，一朵花的壽命約三至四天。

(5)臺灣欒樹：花期9∼10月，木本植物。臺灣特有原生種。常用來作為行道樹，莖可達20公尺，呈灰黑色。葉為二回羽狀複葉，秋季開黃色的花。

(6)梅花：花期12∼隔年1月，薔薇科多年生落葉喬木，樹幹褐紫色或淡灰色，冬季開花，花瓣五瓣，野生型為白色，其果實稱為梅子。

(╳)所有植物都是在春天開花，到秋天時，花就凋謝了。

(每一種植物的花都有自己的花期，有些長，有些短)

(╳)冬天太冷了，沒有植物會在這個季節開花。(一年四季都有不同植物在開花)

(╳)植物一次只開一朵花。(各種植物每次開花的數量不太相同)

☆植物的花如何吸引蜜蜂？(P.30)

→ 植物為了達到傳播花粉的目的，因此，鮮豔的花瓣、特殊的氣味以及花蜜等，都是吸引小動物的好方法。

(╳)蜜蜂在花朵之間穿梭，主要目的是把雄蕊的花粉傳到雌蕊。

(主要目的是為了採集花蜜和花粉)

(╳)昆蟲到花朵上採集花蜜，可以幫助植物把雌蕊的花粉傳到雄蕊。

(雌蕊上沒有花粉。昆蟲到花朵上採集花蜜，幫助植物把雄蕊的花粉傳到雌蕊)

(○)昆蟲到花朵上採集花蜜，可以幫助植物繁衍後代。

(╳)植物的花都會有明顯的香味，能吸引昆蟲靠近。

(有些植物的花瓣很鮮豔，靠花瓣就可以吸引昆蟲，香味就不太明顯)

(╳)花瓣越大、越鮮豔的花朵，它們的氣味就會越香。

(花瓣的大小和氣味無關，有些小花會散發清香，例如桂花、月橘等；

有些花朵雖大，但沒有什麼氣味，例如朱槿、杜鵑花等。)

☆花的不同構造所具有的功能：

(1)花萼：具有保護花朵的功能。(大多是綠色的，可以支持花瓣、保護花瓣和花蕊)

(2)花瓣：可以吸引昆蟲來採蜜和傳粉。(可以保護花蕊，同時能吸引動物幫花傳粉)

(3)雄蕊：可產生花粉，若用百合花，其花粉最多，觀察時當心沾到衣服和手會染上顏色。

•花的雄性生殖器官，能產生花粉。

(4)雌蕊：通常在中央，僅有一支，頂端柱頭可以接受雄蕊的花粉，授粉後下方的子房會發育成果實。(位於花朵的中央，是雌性生殖器官，受精後會發育成果實和種子)

(╳)植物的花蕊都是黃色的。(各種植物的花蕊顏色不盡相同)

(╳)花瓣的外圍有綠色像小葉片的構造，它也是花瓣的一部分。

(花瓣的外圍像小葉片的構造，稱為花萼)

(╳)植物的花朵上，雌蕊的數量通常比雄蕊多。(雄蕊的數量通常比雌蕊多)

(○)在某些花朵上，我們看不到雄蕊。(某些花朵無法從外觀看到雄蕊，例如長春花)

(╳)我們可以從長春花的外觀，看到花朵的雄蕊和雌蕊。

(我們無法從長春花的外觀看到雄蕊和雌蕊。它的五枚雄蕊和一枚雌蕊，都隱藏在花冠筒裡，即使沒有昆蟲鑽進去為它授粉，也能自行受孕結果實)

(╳)無論哪一種植物，在同一朵花上都會同時具有雄蕊、雌蕊、花瓣和花萼等構造。

(有些植物在同一朵花上，不會同時具有雄蕊和雌蕊，例如絲瓜、木瓜等)

☆ 一朵花如果具有這四個部位，稱為「完全花」，例如杜鵑；

少任何一個部位則稱為「不完全花」，例如絲瓜的雄花和雌花。

☆校園中有哪些花像杜鵑一樣顏色鮮豔？哪些像月橘一樣有特殊氣味？

•→校園中常見顏色鮮豔的花有玫瑰、蟛蜞菊、山櫻花、馬櫻丹等。

  具有特殊氣味的花有茉莉花、玫瑰花、桂花等

‧月橘：又稱七里香，為常綠灌木或小喬木，樹皮灰白，葉形倒卵形或橢圓形。(P.31)

        花序是繖房花序，花冠白色，花瓣5瓣，具濃郁香氣，花期夏到秋天。

        臺灣全境平野至山麓矮林內自生，被廣泛種植為庭園園藝植物

《1．3-2 果實和種子》

☆大部分植物開花後會結出果實，果實裡面有種子。(P.32)

→大部分植物果實的形成是由雄蕊花粉落在雌蕊柱頭上，促使雌蕊產生生長素刺激子房的生長，子房生長時需要養分，因此花瓣、花萼和雄蕊等會提供養分慢慢萎縮，而子房則逐漸膨大發育成果實。

→有些植物，例如香蕉、鳳梨等植物的雌花，不需要授粉也能產生生長激素，但果實內沒有種子，稱為「單性結果」。

(○)通常植物開花之後，才會長出果實。

(╳)植物的種子裡面有果實。(植物的果實裡面有種子)

(╳)植物的種子都是黑色的。(不同植物的種子，顏色各不相同。)

(○)有些花凋謝後，花朵底部會慢慢膨大長成果實。

(╳)所有的花朵都有香氣，而且形狀越大的花，氣味越濃郁。

(不是每一種花都具有香氣，也不是越大朵的花，氣味就越濃郁)

(╳)果實可以保護花朵。(果實可以保護種子)

☆月橘開花結果的過程：花朵授粉後，果實慢慢長大，顏色由綠色逐漸轉為紅色，表示成熟。

‧月橘果實為漿果（外果皮較薄，中果皮和內果皮則肉質多汁較為發達），呈卵形或卵狀長橢圓形，初為綠色，成熟時轉為鮮紅色至紅褐色，種子1～2粒。

☆番石榴開花結果的過程：花朵授粉後，果實慢慢長大成熟，顏色都是綠色，僅有深淺不同。

‧番石榴又稱為芭樂，是常綠的小喬木，高約2～10公尺，葉對生，葉形為長橢圓形。

•花瓣白色，雄蕊多且花絲細長伸出花外；雌蕊是子房下位，授粉後會發育成漿果，內有許多種子。種子小呈淡黃色或白色的卵形。

☆不同植物的果實構造、顏色、氣味和種子數量都不太相同。(P.34)

‧龍眼：常綠大喬木，高5～10 公尺，成木需充足日照，生長繁茂，能耐風、耐旱。

→春、夏開黃白色小花，花瓣5瓣，核果球形，直徑約2.5公分，外皮黃褐色，不開裂且粗糙；種子呈球形，黑褐色，有光澤，外有白色透明的厚肉質假種皮，甜美可食。果實7～8月成熟

‧木瓜：大型灌木，高約2～3m。樹幹直立，底層分枝較少，主要在頂部生長；樹葉大，葉柄也長；花乳白色，有雌花、雄花和兩性花。

→木瓜成熟時果皮會由綠變黃，肉厚、肉質軟 滑，為橙黃色或紅色。種子未成熟時白色，成熟時黑色。

☆臺灣欒樹的果實為蒴果，由紅色的三瓣片合成，成熟時轉為褐色，蒴果顏色由淡紅轉為紫褐，從果瓣中肋裂開，種子夾在三瓣片中，呈黑褐色

(╳)龍眼的果實像氣球，可以隨風飄揚傳播。(指臺灣欒樹)

(╳)植物的每一顆果實裡面，都只有一顆種子。

(有的植物果實裡面只有一顆種子，有的果實裡面有很多顆種子)

(╳)植物的果實吃起來都很甜。(梅子很酸、龍眼很甜)

(有些植物的果實不能食用；各種植物的果實味道不太相同)

(╳)木瓜、龍眼和番石榴果實裡面的種子數量都很多。(龍眼果實裡的種子只有一顆)

(╳)我們食用的蔬菜都是植物的葉子。

(我們食用的蔬菜，有的是植物的葉子，例如番薯葉；

有的是植物的花，例如花椰菜；也有的是種子，例如綠豆。)

(╳)植物的果實越大，裡面的種子數量越多。

(果實裡面的種子數量，與果實的大小無關)

☆植物的種子長在果實裡面，這樣有什麼好處？

→ (1)果實可以保護種子。 (2)果實可以幫助種子傳播。

☆透過蒐集資料， 發現植物利用哪些方式傳播種子呢？

→植物果實和種子的傳播方式有很多種，果實的構造與傳播方式有很密切的關係。包括：

‧自力傳播：鳳仙花果實成熟後會裂開，將種子彈射到遠處。

‧風力傳播：蒲公英的果實有細毛，可以隨風飄散。

‧動物傳播：木瓜果實甜美，可以吸引動物採食，或大花咸豐草果實有倒鉤刺，可以附著在動物身上傳播。

‧水力傳播：椰子果實能浮在水面，隨水流傳播到遠處。

(╳)植物的果實都需要動物採食傳播，讓種子到適合的地方生長。

(有些植物的果實可以隨風飄揚，有些靠動物的採食，有些會附著在動物的身上，用各種不同的方式，讓種子到適合的地方生長)