《1．2-1 植物的葉》

☆ 植物生長需要陽光來製造營養。(P.16)

☆植物的葉子最適合擔任獲取陽光這個功能，你認為是為什麼呢？

(1)葉子長在樹的最上方。

(2)葉子長得最多。

(3)葉子可以向四面八方生長

☆ 較寬大的葉片可以增加陽光照射的面積，製造更多的養分。

．葉子是植物製造養分的構造，需要獲取陽光作為原料，因此，葉子會長在容易獲取陽光的位置，葉序也和獲取陽光有關。

☆ 植物除了行光合作用外，還需要有效的管理水分交換與蒸散作用，所以，葉的外形是發展演化的結果。

(╳)植物的葉子會長在較靠近根的地方。

    (會長在較高的地方，利於陽光照射來製造養分)

☆ 葉子與植物的生長環境可能有什麼關係：

‧較細長的葉子可以適應較寒冷或風較大的環境

‧寒帶植物的針狀葉顏色通常較深可以吸收較多陽光

•披針形的葉子在多雨的環境很常見。葉形在接近三分之一處最寬，葉子兩端越趨細狹可以降低風阻，防止葉子掉落。同時，尖細的葉尾可以將葉面的雨水導出。例如杜鵑、百合、玉蘭花、杜英及萬年青等。

‧較寬大的葉子可以幫助植物爭取更多陽光、製造養分

‧熱帶雨林植物的葉通常較寬大，可以增加吸收陽光的面積及進行蒸散作用，葉形常有尾狀葉尖，能讓雨水能迅速滴落，幫助葉子保持乾燥。

‧具有蠟質可以減少水分的流失

‧圓錐狀的樹形可以避免積雪而使樹枝斷裂。例如冷杉、雪松等。

(○)仙人掌的葉退化成尖尖刺刺的樣子，是為了適應沙漠炎熱缺水的環境。

(可以縮減葉子的面積，而能適應沙漠炎熱缺水的環境)

☆ 芽：植物莖上的節是長出葉和芽的地方，節上的芽可以發育成花、葉或枝條，因此也可以分為花芽、葉芽或枝芽。(P.19)

☆ 葉序除了分為互生、對生和輪生外，如果在極短的節上有多片葉子密集互生的現象，稱為「叢生現象」。(P.21)

☆ 葉子在莖或枝條上的排列方式， 和獲取陽光有什麼關係？

→ 葉子交錯生長的排列方式，使下方的葉子也能獲得較多的陽光，用來製造養分。

(葉子有不同的生長方式，可以替自己爭取更多的陽光，幫助生長。)

(╳)植物的根上有「節」，節會長出葉子。(莖上有「節」)

(╳)在同一株植物上，我們可以同時發現有平行脈及網狀脈的葉子。

(在同一株植物上，葉子的葉脈類型都相同。)

(╳)葉形是橢圓形的植物，葉緣大部分都是平滑完整的。

(沒有一定的關係，例如榕樹葉和桂花葉都是橢圓形的，但榕樹葉的葉緣平滑完整，桂花葉的葉緣有鋸齒)

《1．2-2 植物的莖》

☆ 植物除了利用葉序，也會利用莖向著陽光方向生長， 以爭取更多陽光。(P.22)

☆ 莖可以支撐植物的葉獲取陽光製造營養，此外，莖也是連接根和葉的器官，具有維管束，可以將葉子所製造的養分向下輸送，同時把根吸收的水分和礦物質向上輸送。

(○)植物是由根部吸收水分，再由莖輸送到葉子等部位。

☆ 不同形態的莖，依照外形特徵可以分為木本莖、草本莖和藤本莖。

(1)木本莖：大樹的莖（如木棉、小葉欖仁、樟樹、榕樹等）通常比較粗壯且長得較高，不容易被風吹彎，有些莖 的表面可能有明顯的紋路或特徵。

(2)草本莖：草花的莖（如大花咸豐草、長春花、昭和草 等）通常比較細、矮小，會向四面八方長出較多枝條，比較容易被風吹彎。

•草本莖多數草質多汁、柔軟易折，多為綠色，可行光合作用。

(3)藤本莖：有些植物的莖（如牽牛花、絲瓜、南瓜等）通常較柔軟，無法支撐植物直立，需要依靠其他物體來攀爬生長。

•常見藤本莖植物還有瓜果類植物、葡萄、紫藤、川七、大鄧伯花等。

•藤本莖只能藉助支持物攀緣向上，可分為木質藤本（例如葡萄）

        草質藤本（例如 牽牛花、絲瓜）。

•絲瓜：又稱為菜瓜，葫蘆科。莖蔓性、綠 色，有分枝卷鬚，易生不定根。

掌形或心形葉子，被茸毛。雌雄異花同株，黃色花冠；

雌花單生，子房下位，授粉後可結成絲瓜。

•牽牛花：全株被粗硬毛或柔毛，有毒，但種子毒性較強，葉為心形或卵形。種類很多，花色有紅、白、藍、紫等，每一朵花只 有一天的壽命，觀察完一定要仔細洗手。

☆ 植物的莖多樣貌，可以適應不同的環境，讓它得以爭取陽光進行光合作用，獲取養分順利生長。

(╳)植物的莖生長在土裡固定植物。(植物的莖生長在泥土上)

(╳)雞冠花的莖細長直立，屬於藤本莖。(雞冠花的莖屬於草本莖)

(○)白千層的莖會一層層的剝落。

(白千層的莖每年都會向外長出新樹皮，而把原來的樹皮向外推出，並一層層的剝落)

(╳)只要是綠色植物，莖都長得很像，外表、軟硬也都差不多。

(各種植物的莖，各具有不同的特徵)

(╳)草本莖的植物通常較粗壯，且長得較高，例如：木棉花、樟樹。

(草本莖的植物通常較細，較矮小)

(╳)我們平常吃的蔬菜，都是植物的葉子。

    (蔬菜除了包含植物的葉子，也包含植物的果實等其他部位)

《1．2-3 植物的根》

☆ 大部分植物的根都長在土裡，能幫助植物抓住土壤、固定身體，讓植物向上生長以獲取陽光。 (P.25)

☆ 植物需要固定後才能向上生長，因為不會傾倒，因此可以獲取較多的陽光。

☆ 樹木靠著根吸收水分和礦物質，同時也要進行呼吸作用，為了獲得水分和氧氣，

•根除了會向下生長外，更會在靠近土表附近向外生長。

•此外，根的深度不一定和樹一樣高，但廣度可能比樹冠還廣。

•牛筋草：一年生草本，鬚根細而密，且根系發達牢牢抓住土壤，不易拔除。

☆ 植物根的主要功能是支持固定植物體，以及由土壤吸取水分和礦物質。(P.26)

•根的分支越多對於植物的固定及吸收水分的效果會更好，因此，植物的根都有許多的小分支。

☆ 根除了能固定植物，還有什麼功能？ → 還有吸收水分和礦物質的功能。(P.27)

☆ 植物的根能固定植物，可以分為軸根和鬚根。

．軸根可以深入土壤；鬚根則在土壤的淺層生長。

(╳)通常植物的軸根會在土壤的淺層生長，不會深入土壤。

    (通常植物的軸根可以深入土壤)

☆ 植物葉子和根的特徵：

 (1)雙子葉植物：網狀脈、軸根。 (2)單子葉植物：平行脈、鬚根。

‧雙子葉植物的主根明顯發達，由主根和其他各級側根所組成的根系，稱為軸根系。

‧單子葉的植物的主根生長一小段時間後，會停止生長並枯萎，而由莖基部節上產生大量的不定根，而這些不定根也能繼續發育，形成分支，整個根系如鬚狀，稱為鬚根系。

(╳)小莉在進行校園植物觀察時，發現榕樹有一條一條從樹枝垂下來的構造，那是榕樹的莖。(垂下來的榕樹鬚是氣生根)

☆「怎麼知道植物的根會吸水」實驗：(P.28)

(1)準備一株有根的植物，如黃金葛，將植物的根清洗乾淨後，去除部分葉子，放在裝水的容器中。

(2)用膠泥將容器口封住，並在容器的水位處做記號。

   (用膠泥封住是為了避免水分蒸發，影響實驗結果。)

(3)將植物放到通風良好的地方。

(4)隔一段時間後，觀察並在習作中記錄水位變化情形。

‧  根據實驗記錄的結果，實驗前後容器內的水位有什麼變化？為什麼？

→ 水位降低。因為容器口有膠泥塞住，所以水被植物的根吸收了。

☆ 結論：從實驗結果可以知道，植物生長所需要的水是由根部吸收。

☆ 水分進入植物根的過程，是被動的物理現象，一般而言，在土壤和植物根部細胞的滲透壓是土壤較小，因此，水會順著滲透壓的大小，不斷的向根部運送。反之，當土壤缺水時滲透壓變大，水分無法進入植物根部，植物便會缺水而枯萎。

‧植物從根部所吸收的水，大約只有1～2％留在體內，其他的水會藉由蒸散作用散失到空氣中，蒸散作用越強，植物吸水的情形也會越快。

•蒸散作用的快慢除了植物本身的因素外，環境中的光照、溫度、風速和相對溼度也會有明顯的影響。

(○)進行「怎麼知道植物的根會吸水」實驗時，要將植物的根完全放進水中。