四、米食飄香

一  在稻米收成的季節，到處充滿了歡樂的氣息。人們對於稻米有著濃濃的情感，因為這一粒粒白亮香甜的米飯，讓一家人得以溫飽。

二　從前的社會，生活不如現在便利，人們就利用米及隨手可得的食材，做出各式各樣的糕點。長久以來，米食點心與人們的生活和節慶息息相關。

三  年節期間，蘿蔔糕與發糕是必備的年菜。在米漿裡加入切細的蘿蔔，再蒸熟，就變成蘿蔔糕。蒸好的蘿蔔糕無論是直接沾醬吃，或是做成鹹湯，都同樣美味可口。如果在米漿中加入糖和發粉，蒸熟就成了發糕。蘿蔔糕代表「好彩頭」，發糕有著「發財」的意義，這些全是人們對於來年的期望。

四  清明節食用的草仔粿圓圓扁扁的，比巴掌還小。綠色外皮有些是加入艾草做成的，有一股特別的香氣。艾草有保健的功用，清明前後，正值春夏之交，氣候冷熱不定，人們食用草仔粿，就是希望身體健康。

五  冬至一到，大家都會準備湯圓應景。一顆顆小巧的湯圓，有的紅、有的白，是用米漿除去水分後做成的。湯圓可以加入甜湯，變成甜點，也可以加上青菜、香菇等食材，成為鹹湯圓。寒冬中，熱呼呼的湯圓滿載著幸福的味道，也代表圓圓滿滿的祝福。

六  米食除了保留傳統，也隨著時代發展而有了更多的變化，像是端午節食用的粽子有肉粽、粿粽、豆沙粽……種類和口味五花八門，應有盡有。如今，人們還推陳出新，將米食變身為米餅、米蛋糕和米冰棒等口感特別的點心。

七  老祖先的巧思及現代人的創意，讓米不只是米飯，還展現了多樣的變化。各式米食在生活中處處可見，成為臺灣特有的米食文化。米食點心的香氣，也將一代代飄送下去。

《語句練習》

◎一粒粒白亮香甜的米飯—（疊字量詞）（四字形容詞）的（名詞）

一顆顆晶瑩剔透的水珠、一片片香濃酥脆的餅乾、一座座青蔥翠綠的山林、

一隻隻活潑可愛的小狗。一件件鮮艷美麗的衣服。一個個小巧可愛的湯圓。

一杯杯清涼解渴的飲料。一片片綠意盎然的樹葉。一本本生動有趣的童話。

一朵朵嬌豔動人的玫瑰。一束束芬芳嬌豔的花束。一棟棟高大雄偉的建築

◎人們對於稻米有著濃濃的情感。—（名詞）對於（名詞）有著（疊字形容詞）的（名詞）。

爺爺對於過去有著滿滿的回憶。民眾對於戰爭有著深深的恐懼。

警察對於案情有著重重的疑惑。哥哥對於棒球有著深深的憧憬。

我們對於家鄉有著深深的依戀。弟弟對於糖果有著強烈的渴望。

小貓對於老鼠有著深深的威脅。老鼠對於貓咪有著深深的畏懼。

◎熱呼呼的湯圓滿載著幸福的味道。—（疊字形容詞）的（名詞）滿載著（名詞）的（名詞）。

明晃晃的天燈滿載著祝福的祈願。沉甸甸的書信滿載著家鄉的思念。

金燦燦的稻浪滿載著豐收的喜悅。綠油油的稻田滿載著金黃的稻米。

香噴噴的菜餚滿載著溫馨的滋味。空蕩蕩的房子滿載著童年的回憶。

濕答答的樹葉滿載著天空的眼淚。

◎息息相關—呼吸時氣息相連續。比喻關係極為密切。

．每個人都是班上的一分子，班級的各項表現與大家息息相關。

．規律的生活作息及良好的飲食習慣，與健康息息相關，切不可輕忽。

．人類與地球萬物的生命息息相關，要尊重大自然並做好環境保育，才能互利共生。

．大隊接力的輸贏與所有參賽選手息息相關，每個人都要盡全力衝刺。

．社會時事與我們的生活息息相關，即使我們只是小學生，也應該關心社會上發生的事情。
．全球化之下，各國的經濟狀況都息息相關。

．這部歷史小說的情節，與當時的社會背景息息相關。

．大隊接力的輸贏與運動會名次息息相關，因此大家都努力練習。

◎五花八門—五花、八門各指古代兵法中的五行陣、八門陣，陣勢變化多端。後比喻花樣繁多、變化多端。

．這家門市的背包款式五花八門，看得人眼花撩亂。。

．面對五花八門的兒童讀物，我不知道該買哪一本送妹妹才好。

．他喜歡到賣場買電腦商品，那裡各家廠牌、種類五花八門，貨色齊全。

．時下流行的手機種類真是五花八門，看得人眼花撩亂。

．這家專賣店所陳列的女鞋五花八門，應有盡有。

．這家紀念品店裡販賣的紀念品真是五花八門，從鑰匙圈到手工藝品應有盡有。

．超市裡的商品可真是五花八門，總亂人眼花瞭亂。

．天空中的雲朵五花八門，變幻莫測，像大自然的調色盤。

．這個城市的餐飲業十分發達，各種菜系和小吃五花八門。

．現代人年輕人的結婚方式五花八門，如跳傘結婚、潛水結婚等，創意十足。

．電影院上映的影片類型五花八門，滿足不同觀眾的需求。

◎推陳出新—除去老舊的，創造出新的事物或方法。

．他不斷在創作上推陳出新，開創不同的音樂風格，才能在流行樂壇歷久不衰。

．這家麵包店的師傅能推陳出新，時常研發口味獨特的糕點，讓顧客日日都想來嘗鮮。

．消費潮流一直在變，各產業如果不懂得推陳出新的道理，容易錯失商機而失去競爭力。

．這家商店一直推陳出新，樣樣產品都受到大家的喜愛。
．他不斷的在創作上推陳出新，開創出不同的時尚風潮。
．超商的廣告時常推陳出新，為的就是吸引顧客上門。
．公司的產品不斷推陳出新，因此吸引許多人前來購買。

．電子產品不斷的推陳出新，以迎合顧客的需求。

．商品要不斷地推陳出新，才能保持競爭的優勢。

．廠商為了吸引顧客，必須不斷將產品推陳出新，滿足市場多變的需求。

．這家餐廳的餐點時常推陳出新，難怪那麼受歡迎。

．這家麵包店的麵包師傅能推陳出新，時常研發新口味的麵包，讓附近的居民每天都想到店裡嘗鮮。

．這位服裝設計師不斷在創作上推陳出新，展現不同的創新風格。

．他是一位勇於創新的人，在寫作上總能推陳出新，開創獨特的風格。

◎無論……都……—條件複句

．無論是線上教學，或是實體授課，都必須專心聽講，學習才有成效。

．遊樂園裡的設施，無論是驚悚的鬼屋，或是刺激的雲霄飛車，大膽的姐姐都不怕。

．面對各種困難，無論是荊棘，還是暗礁，都不會阻止我走向康莊大道。

．兒童樂園裡的各項設施，無論是旋轉木馬，或是摩天輪，都是我的最愛。

．面對各種表演，無論是校內的鋼琴獨奏，或是校外的舞蹈演出，我都會努力呈現出

最好的一面。

．新鮮的虱目魚無論是煎得香香的，或是煮成鹹粥，都非常美味。

．無論是浪漫的長裙，或是帥氣的褲裝，姊姊穿起來都很好看。

．無論颳風，或是下雨，我都會準時參與會議。

．無論刮風或是下雨，外送員都很辛苦的工作著。
．無論刮風或下雨，爸爸每天都要出門上班。

．明天的聚會，無論是搭公車或自行開車，我都會準時抵達。

．無論成功或是失敗，都應該有一個積極的心態。
．面對各種考試，無論是平時小考，或是期中評量，我都會仔細複習。
．放假的時候，無論是晴天，或是雨天，爸爸、媽媽都會帶我們出去走走。

．無論比賽結果如何，我們都要全力以赴，盡自己最大努力完成比賽。

．無論考試多簡單，都要認真複習。

．感冒的時候，無論吃藥或是多喝開水休息，都是舒緩不舒服症狀的方式。

．這條路無論尖峰或離峰時間，都是塞車的狀態。

．無論遭遇什麼困難，我們都要勇敢迎向挑戰。

．無論是蔬菜還是魚肉，妹妹都喜歡吃，不會挑食。

．無論是假日或是平日，媽媽都早起為我準備早餐。

◎不只……還……—遞進複句

．他親切和藹的態度，使得他不只受到同事的歡迎，還吸引了許多顧客指定要他服務。

．地球暖化不只對環境產生劇烈的影響，還威脅無數生物的生存，已是全球最嚴峻的考驗。

．隨著科技的進步，手機不只具有通話的功能，還可以依據個人的需求下載各種軟體，讓生活更便利。

．他不只收養了許多流浪動物，還四處宣揚愛護動物的觀念。
．餐桌上不只有可口的蛋糕，還有清涼的飲料，令我看了垂涎三尺。

．這道菜不只擺盤美麗，還裝滿了媽媽的愛心。

．這家餐廳不只環境優雅，還提供多樣化的甜點。

．這家咖啡館不只氣氛好，還價格實惠。

．這位醫生不只醫治病人身體上的病痛，還擔任他們的心靈導師。
．聰明的弟弟不只乖巧懂事，還是人見人愛的開心果。

．運動不只健康，還可以鍛鍊身材。

．她不只是我的同學，還是我最要好的朋友。

．這款手機不只外觀漂亮，還有強大的功能。

．這部電影不只感人，還引發了對人生的深思。

．抽菸不只是害了自己，還會傷害到別人。

．比賽前，我們不只要認真練習，還要保持規律作息。

．妹妹不只畫畫得好，還能寫出精彩的故事劇本。

．這件外套不只防風，還能防雨，冬天穿出門很方便。

《修辭分析》

☆ 類疊

定義 同一個詞彙、語句，接連反覆的使用著，以加強表達的效果，使字句具備音律之美，就叫做「類疊」。類疊可分為：字的類疊、詞的類疊、句的類疊。

例句 ⑴人們對於稻米有著濃濃的情感，因為這一粒粒白亮香甜的米飯，讓一家人得以溫飽。

⑵清明節食用的草仔粿圓圓扁扁的，比巴掌還小。

⑶一顆顆小巧的湯圓，有的紅、有的白，是用米漿除去水分後做成的。

⑷寒冬中，熱呼呼的湯圓滿載著幸福的味道，也代表圓圓滿滿的祝福。

解析 ⑴「濃濃」加強人們對於稻米情感的深刻，「一粒粒」表示米飯的數量很多。

⑵「圓圓扁扁」加強表達草仔粿外形的特色。

⑶「一顆顆」表示湯圓的數量很多。

⑷「熱呼呼」強調湯圓的溫暖，「圓圓滿滿」不但加強字句的音律之美，更強化了湯圓代表的意義。

☆ 摹寫

定義 將自己對於周遭景觀或事物的各種感覺，細膩詳實的形容描述出來，就叫做「摹寫」。其方式有：視覺摹寫、聽覺摹寫、嗅覺摹寫、味覺摹寫、觸覺摹寫。

例句 清明節食用的草仔粿圓圓扁扁的，比巴掌還小。（視覺摹寫）

解析 用「圓圓扁扁的，比巴掌還小」，具體描寫出草仔粿的形狀和大小的特色。

《閱讀理解》

☆為什麼人們對稻米充滿情感？

‧因為米飯讓一家人溫飽。

☆人們做出各式各樣的米食點心，這些點心與什麼息息相關？

‧生活和節慶

☆為什麼年節期間，蘿蔔糕與發糕是必備的年菜？

‧蘿蔔的閩南語是「菜頭」，音近「彩頭」，因此吃蘿蔔糕有博得「好彩頭」的意思，發糕的「發」則有「發財」的含義。傳統過年時，家家戶戶都會準備這兩樣年菜來討吉利。

☆近年來，米食點心有哪些變化？請舉一個生活中的米食點心說明。

‧米食融入更多創意的做法，種類、口感和味道更多元、新奇。例如：把米變成米冰棒，讓人們在享受美味的冰品時，也能兼顧健康和營養。

☆ 為什麼本課標題訂為「米食飄香」？

‧因為與人們緊密連結的米食，總是在我們的日常生活中飄散香氣。

☆作者想要藉由這篇文章，傳達什麼想法？

‧人們因為生活習俗將米食變化成各種點心，是臺灣一大特色，我們要好好珍惜並推廣本土的米食文化。

《成語加油站》

1.他表面和人交好，實際卻（暗度陳倉），和對手的合作公司聯絡，成功簽下合約，終於解除了公司的危機。

2.經濟不景氣，消費又是（米珠薪桂），生活得要節省點。

3.大家一邊喝著（瓊漿玉液），一邊品嘗美食佳肴，真是幸福！

4.這家餐廳生意（蒸蒸日上）的原因，主要就是店員親切的服務態度

5.直排輪是近來（方興未艾）的休閒活動，時下年輕人幾乎無人不會

6.只見他慌慌張張，（期期艾艾）的說了一堆，大家還是不知道他想表達什麼。

7.他的能力不差，我只不過（順水推舟）的拉他一把，讓他有個機會出頭。

8.我們互相勉勵，攜手邁向（康莊大道）。

9.原本窮困潦倒的小演員，因為此次的演出表現亮眼而（鹹魚翻身），名利雙收。

10.政府提出任何政策前都應該仔細思考、妥善規畫，以免造成（勞民傷財）的情況。