美國牛與瘦肉精吵了兩個月，直至今天才有結論，看來這已不是專業問題，而是政治問題。掺了政治就難有理性，現在爭議才正開始。

    困惑我們的問題是，為何三億美國人天天吃美國牛沒事，他們吃的牛肉跟出口到台灣的美國牛肉有何不同?

食物中有害人體的藥物豈只有瘦肉精，養雞常用的抗生素，果菜的殺蟲農藥，台灣醃漬物的黃麴毒素；網路也常傳來各種致癌物質，甚至如冰糖、可口可樂及化學合成維生素C等；都有害健康。問題是食用的劑量有多少?是否連續大量食用。如果一切標準都是「零檢出」，台灣食品業要崩盤了。

更奇怪的豬農為何要激烈反對?美國豬即使進口也沒有市場。台糖養豬專家說，日本、台灣的食用豬都是閹割過的豬，沒有美歐豬的腥味。

在過去的十二年裡，上億頭美國豬很安全地吃過摻了萊克多巴胺的飼料。美國的豬農不笨。如果萊克多巴胺造成病豬，死豬，他們不可能繼續使用萊克多巴胺這麼多年。台灣豬農為何如此敏感?

留美病毒專家王敦良博士分析，U.S.FDA在1999年批准美國的 Eli Lilly and Company 將萊克多巴胺當作牲口的瘦肉精。Eli Lilly 把萊克多巴胺均勻地稀釋混入飼料的粉末之後，用機器擠壓成顆粒劑 pellets，販賣給大型的牛，豬，雞和火雞養殖場。大型養殖場再用大型的攪拌混合機器，經過一定完善的程序，把這些萊克多巴胺顆粒劑均勻地混和在飼料裡。如此，美國的牲口吃的是安全劑量的萊克多巴胺。它們長肉，不暴斃，不得心血管的毛病。

因此，萊克多巴胺能否均勻地混和在飼料裡才是關鍵。台灣部份豬農也有用走私進口之大陸日商產製的萊克多巴胺粉末劑要將它均勻混和在飼料裡十分困難！難怪台灣豬農用了萊克多巴胺，蒙受豬隻暴斃，生病的損失。即使不開放美國豬肉進口，也仍要追蹤台灣豬農走私萊克多巴胺粉末劑的問題。

吃牛排的人首選還是美國牛肉，常有愛吃牛排的人非美國牛不可。只要標示清楚，各有所好，各取所需。