噹！噹！噹！又到了貝拉跟貝拉娘親子烘焙的時間囉！很抱歉因為負責主筆網誌文章的人太忙了，以致於這篇文章拖了一個月才寫出來。哇！～～，這一個月當中，貝拉有好多的體驗課程、國內旅遊及參觀展覽…等活動，這下子有很多有趣的文章可以一一跟大家分享呦！

　　這一次親子烘焙課程所要做的點心是「黑森林蛋糕」，耶！蛋糕耶！是貝拉的最愛。所以貝拉在前一天就已經非常期待上這堂課了，甚至當天一大早就醒過來，頻頻追問馬麻什麼時候要去上課？可見能夠啟發孩子學習興趣的課程，就能讓孩子樂於學習與體驗，且能從中增進親子關係喔！

　　黑森林蛋糕的材料很簡單，3顆蛋黃加麵粉、巧克力粉，記得蛋黃跟蛋白要分開喔！

貝拉小小烘焙師特別提醒：麵粉一定要先篩過呦！這樣烤出來的海綿蛋糕才會比較細緻、口感綿密。

之後就把所有的材料混合打散，要確認所有的材料都已經充分攪拌均勻了，這樣才可以喔！

再來就是把巧克力麵糊倒入模型之中，然後就可以送入烤箱烘烤囉！你看，做海綿蛋糕的方法就是這麼簡單，連4歲小朋友都會哦！所以做蛋糕一點也不難呢！

趁著海綿蛋糕在烤爐中烘烤的等候時間裡，我們就要來打奶油了，用攪拌器打奶油很方便，一點也不費力。你看，有這麼多的小朋友都利用暑假期間來體驗自己做蛋糕的經驗耶！真的是很有意義的學習哩！

打好的奶油口感綿密，入口即化，真是好吃啊！大家不禁開始用手沾起攪拌器上面的奶油來吃，一口接著一口，原來，自己打的奶油這樣美味可口啊！

接著要從一大塊巧克力磚上面，刮下一片片的巧克力薄片，因為我們做的是黑森林蛋糕咩！巧克力就是扮演色、香、味俱全的關鍵重點了。不過，這巧克力磚實在太硬了，貝拉我使盡喝奶力量，也只能刮下少少的幾片。齁！這動作真的太費勁了，可惜把拔沒有來，要不然可以請我把拔把所有的巧克力都刮下來給我吃，哈哈哈！

旁邊這位就是我的烹飪課老師--小樺老師喔！小樺老師是位非常有耐心的好老師，脾氣很好、很溫和，對學生也很有愛心。有時候我表現得很乖巧聽話的時候，小樺老師就會在我的手上繪上彩繪圖案、做為鼓勵，所以我好喜歡小樺老師啊！

沒多久，我做的巧克力海綿蛋糕就烤好囉！頓時教室裡香味四溢。等它稍為冷卻之後，就可以開始製作成黑森林蛋糕了。

巧克力海綿蛋糕香味撲鼻、鬆軟可口，害我忍不住偷吃了一小塊。有沒有發現海綿蛋糕缺了一小角？哈！對啦！是我偷吃的啦！被馬麻抓包了，還拍照存證，真是不好意思哩！

再來就是考驗貝拉製作蛋糕真功夫的時候了，首先，先把海綿蛋糕從中切成上下2塊，中間就要抹上奶油做夾層。你看，我製作蛋糕的神情是不是很「專注」？沒錯！就是要專注。

哈哈！因為我一直在想：要怎麼樣才能抹多一些奶油？讓蛋糕的層次看起來很豐富，我可是心手並用喔！很認真在做蛋糕呢！

抹好奶油的蛋糕夾層就可以放上櫻桃，這樣蛋糕切開之後，就可以看到色彩豐富的夾層內餡，不但好看，更好吃喔！（馬麻！奶油可不可以直接擠來吃？）

　　你看，終於把巧克力海綿蛋糕都用白色的奶油包裹起來了，蛋糕的size比原來的海綿蛋糕狀態還大了一號，哈哈！因為奶油實在太好吃了，害我忍不住一邊做蛋糕、一邊偷吃奶油。這奶油的滋味，哇啊啊啊啊～，真是吮指之間回味無窮啊！（要不要也讓你舔一口嚐嚐？）

最後在蛋糕最上層用擠花器擠上美麗的花瓣奶油，放上鮮紅的櫻桃，再灑上剛剛刮下來的巧克力薄片。你看，黑森林蛋糕就完成囉！

哇！真是太美味可口了，馬麻呀！可以先讓我偷吃一口嗎？

　　來給黑森林蛋糕拍個特寫吧！你看，貝拉擠的奶油花瓣是不是很美麗呢！乍看之下還挺像蛋糕店裡賣的黑森林蛋糕呢！不過，再仔細端詳一下，還是可以發現扭扭曲曲、不甚完美的一面。但4歲小朋友可以做出這樣水準的蛋糕，就值得拍拍手、鼓勵一下了。

請為貝拉拍拍手、來個掌聲鼓勵一下吧！拍拍拍～！

　　再灑上糖霜，讓黑森林蛋糕有一種下雪、迷迷濛濛的感覺，哇！真是越來越好吃了說！

最後就可以裝上專用的蛋糕盒，帶回家給把拔和阿嬤吃囉！不過因為貝拉太貪心了，奶油抹得太厚，大蛋糕差點裝不進去盒子裡。

　　而這也給貝拉一個教訓，那就是：咦～咦！（拉長音）做人不可以太貪心呦！

　　吃蛋糕之前要先拍照留念，ＹＡ！這是我第一次做的黑森林蛋糕喔！我會做蛋糕了耶！想吃嗎？下次來我家，我做給你吃囉！

看看這蛋糕的橫剖面，每一個層次都很清楚喔！口感也很豐富。重點是，奶油真的擠得太多了啦！…

齁！貝拉啊！妳自恃年輕不怕發胖嗎？這麼厚的奶油，妳把拔、馬麻跟阿嬤怎麼敢吃啊！會發胖的耶！（嚇！）

　　阿姨啊！妳是吃不到蛋糕，就說吃蛋糕會發胖嗎？我們就是愛吃奶油怎麼樣？！（很孽、很欠揍的表情！）要不然，下次來陪我做蛋糕啊！這樣妳就會知道這奶油的滋味有多好吃、多吸引人了啊！

　　結果，這個加料奶油、超厚黑森林蛋糕就這樣一一進入貝拉及貝拉娘的胃裡了。等到把拔晚上回家的時候，只看得到一個空的蛋糕盒和滿臉洋溢幸福感覺的一對母女。

　　貝拉說：「把拔，你想吃蛋糕嗎？下次我做給你吃。可是，你要早點回家喔！不然，你就會跟今天一樣，只看到一個空盒子。」

把拔說：「………，妳們母女倆真是太幸福了，我會讓妳們永遠如此幸福。」（其實把拔心裡是這樣想的：※○※＃，我在外面辛辛苦苦賺錢給妳們母女倆花用，沒想到…，妳們…，妳們連塊蛋糕也沒留給我，※※○○※※…）

　　阿姨說：「下次再讓我只看得到蛋糕、餅乾，卻吃不到的話，我要考慮減少貝拉助學金的贊助金額！！」（又一個因為沒吃到蛋糕而生悶氣的人）

　　馬麻說：「唉呀呀！談錢傷感情，養小孩很不容易啊！希望〝愛心助學人〞繼續贊助教育基金，這樣貝拉才有機會到處吃吃、喝喝、玩玩、學才藝啊！」（其實馬麻心裡是這樣想的：挖哩咧！千萬不能得罪貝拉姨這個大金主，要不然補助款緊縮的話，就不能再這樣吃喝玩樂了，好吧！下次送個貝拉做的甜甜圈安撫一下好了。一個甜甜圈換一年的助學金，超划算的，非常划算！）

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一個黑森林蛋糕、一段幸福紀事，在這裡持續地上演著…。

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