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薑.山藥.蕃茄的注意事項
2009/03/31 07:57:06瀏覽1244|回應0|推薦9

一、薑

  在家煮飯燒菜所用的生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,千萬不要捨不得只把爛的切掉,留下好的繼續燒菜,因為薑腐爛時,薑體會產生很強的“黃樟素”,人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變,嚴重影響身體健康,所以婆婆媽媽們不要因小失大,薑爛了就整個丟掉!

二、山藥

  山藥有收斂作用,有便秘或排便不順的人不要吃,否則便秘更嚴重!多吃山藥會促進人體分泌賀爾蒙,賀爾蒙對一般人有益,但是有子宮、卵巢、乳房腫瘤者不宜進食,還有男性攝護腺腫瘤也一樣,吃了會助長腫瘤,要注意喔!

三、蕃茄

  未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑,它會把胃液結成塊堵住胃的賁門(胃口),使胃壓升高讓人感覺不舒服~,生蕃茄(綠色)含有大量的“龍葵素”,龍葵素是一種生物鹼,具有腐蝕性和溶血性,大量吃的話會咽喉麻癢、胃部灼痛,胃腸發炎,所以蕃茄要買熟透的、全紅的比較安全~

( 心情隨筆雜記 )
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引用
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