豆漿，不就是很日常？台灣人的豆漿，其實源自於大陸，我們說的外省人。至於為什麼是永和？估狗一下有很多解釋。

　　母親是客家人，現在住西湖。因緣湊巧，跟永和豆漿結了緣。你不知道的是，現在掛著四海永和豆漿招牌的，幾乎都是西湖客家人。即使不是四海，也絕大多數是。客家人有著堅毅刻苦的精神，之所以被稱為客家人，原因是客家原鄉都是靠山，山裡資源不豐，只好離鄉背井求生。因為刻苦耐勞的性格，離了故鄉，往往都在異鄉落地生根，卻把辛苦經營奮鬥的成果，送回艱苦的故鄉。也因為這樣的性格，客家鄉親特別團結，所以一旦有了成功模式，自然會饋鄉里，提攜故鄉後進。這就是為什麼明明是外省老兵的家常，如今卻移花接木到了客家鄉親。

　　這裡老闆娘有著親切爽朗的性格。光是看來店裡的客人，各個都像家人一般親切話家常就知道。能用這樣心情經營一家店的，你就知道這裡的食物，怎麼不會是當成自家要吃得美味呢？

　　簡單的蛋餅，你看，硬是要包入自己親手醃漬的豬肉排，然後又用自己製作的超薄超Ｑ的餅皮，然後好吃到不行，又怨客人一直點。

　　搞了蛋餅還不夠，拿河粉來當蛋餅，然後裡頭再夾上戴著煙燻香氣的培根。你說，是不是自找麻煩？

　　明明我是吃了晚餐的。結果消夜吃到忘了還有多少沒拍的。這不是我嘴饞，你自己來試試。

台北永和豆漿（大里中興店）

台中市大里區中興路二段６１５號

０４　２４８５　３８３９

營業時間：２０：００～１０：００　　每週六公休