持續的力量總會累積出數量上的價值與專業上的價值。曾經問過一個師傅，他怎麼能將一道複雜的菜做得這麼精準，每次味道都分毫不差？他說，同一道菜做了十年，演練過幾百次，閉上眼睛都知道要怎麼做。十年、上百次的演練，這就是成就數量上與專業上的價值的關鍵因素，也就是我所謂「持續的力量」。