維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重大的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要透過食品來獲得維他命。

維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、防癌、幫助白血球抗菌、促進傷口的癒合、生成膠原蛋白等等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗病症都跟這些緣故關係，PTT 上還有不少心得文的推薦分享，建議大家多多比較啦！

1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助

2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情形出現

3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏和流鼻水...感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取十足量的維他命C，可讓感冒的症狀取得大幅度的改進

4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也能升高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善

6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收

7.PTT網友維他命C評價：擁有降低高血壓跟膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：根據調查訊息表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果

9.PTT網友維他命C評價：具備解毒和減緩某些癌症的功效

「經由攝取維他命 C，來達成防範或者是改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學驗證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統擁有重要的功效。故要是在維他命 C 缺少或是欠缺的情形之下，也許造成免疫系統不能正常運作，降低對抗外來病原菌或病毒感染的效能，就會增加感冒產生的機率。

每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可維持正常免疫作用。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀亦或是以避免感冒為目的，從至今的科學角度來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。

有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。且，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、令皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。

過量攝取維他命C會使得的健康風險

1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特徵會對腸胃黏膜造成損傷，這些損傷也會使得肚子痛亦或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。

2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。

3.如果孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而引起壞血病。

4.維他命C也會讓化療的功效減低，故如果是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。

1.空腹的時候特別不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸附是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸附的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的步驟可使人體能吸附到的營養提升許多。

2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，並且也能使身體維持健康跟活力。

3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸入完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。

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