美媒称世界最好鱼子酱系中国制造：一颗鱼卵4元 　来源：参考消息网

参考消息网12月31日报道美媒称，在中国东部的千岛湖，扭动的鱼在300个铁笼子里搅动着湖水。这些鱼是鲟鱼，来自俄罗斯和中亚，由于其可以做成鱼子酱的鱼卵而出名。

据美国《时代》周刊网站12月20日报道，如今世界鱼子酱产量的35%都来自世界第二大经济体中国。而且这些鱼子酱不是便宜的替代品。在千岛湖生产的卡露伽鱼子酱出现在巴黎26家米其林三星餐厅中21家的餐桌上，同时也是法国明星厨师阿兰·迪卡斯在摩纳哥旗舰店选择的鱼子酱。千岛湖位于上海西南200英里(约合322公里)，是一个面积573平方公里的人工水库。卡露伽鱼子酱还出现在2016年杭州二十国集团峰会上，给参会的各国领导人食用。

　　卡露伽公司副总经理夏永涛说：“消费者开始意识到，尽管我们的鱼子酱是在中国生产的，但这是品质最好的养殖鱼子酱，可以与野生鱼子酱相提并论。这就是我们产品热销的原因。”

　　卡露伽公司称每年销售60吨鱼子酱，使其成为世界上最大的鱼子酱生产商。千岛湖里有3万条鲟鱼，鲟鱼达到性成熟需要10年，在这期间可以长到200千克。在距离千岛湖两小时车程的公司总部，卡露伽还有约4万条未成熟的鱼苗储存在特殊的孵化水箱里。一小罐鱼子酱的售价为150美元(约合980元人民币)起，成熟的鲟鱼体重15%都是由鱼卵组成的，一条鲟鱼的价值相当于一辆法拉利汽车。这些鲟鱼全天24小时都有人看守，生存在仔细控制的环境里。

　　报道称，从业40年的伊朗鱼子酱专家阿巴斯·阿扎里到访卡露伽，为一名客户视察生产过程，他说：“当然，最好的鱼子酱来自野生的里海鲟鱼。但中国的鲟鱼非常好，有其自身独特的品质。”

　　采集和腌制鱼卵的过程源于伊朗——据信鱼子酱的英文名称caviar来自波斯语cahv-jar，或称“力量之块”——但鱼子酱从里海另一边的海岸发展成世界知名的商品。在18世纪的俄罗斯帝国，叶卡捷琳娜大帝在规模盛大的宴会上为客人准备鱼子酱。十月革命后，俄罗斯贵族流亡到欧洲各地，把鱼子酱这个佳肴也带到了他们去的地方，尤其是巴黎和伦敦这种流亡者聚集的城市。

福建晋江生猪“住”进高楼 养殖不再臭烘烘   【编辑:刘湃】

中新网晋江12月9日电 (牛效礼)传统生猪养殖对环境的影响有目共睹，如何调解生态环境、市场需求和养殖户致富梦三者之间的关系，福建晋江做出有益尝试，他们采用“高楼养猪”模式，生猪养殖不再臭烘烘，实现生态效益、经济效益和养殖户利益三方共赢。

　　近日，中新网记者探访晋江市安海镇坑边村，一幢新建的六层大楼不住人，而是被当成“猪舍”来养猪。据大楼业主单位晋江紫滨农牧实业有限公司负责人介绍，公司共投资358万元，新建了污水收集管网、污水处理设施、漏缝地板、刮粪沟、消毒系统、监控系统，购置了刮粪机、猪舍刮粪导尿管道等，完成了猪舍的全部标准化升级改造。

　　与紫滨农牧公司一样，晋江联兴农牧有限公司也采用高楼养猪模式，建设一幢六层高楼，配合漏缝地板、自动清粪设备、雨污分离设施、养殖场废气收集系统、自动送料系统、粪便发酵塔等先进的养殖技术，成为泉州市现代化、自动化水平最高的养猪场。

　　“粪便经漏缝地板干清后堆沤发酵成有机肥，尿液、污水通过雨污分流设施减量化后，经沼气池、好氧池、沉淀池、生化池处理后循环利用或纳管集中处理，实现了从源头遏制污染。”晋江市农业局畜牧站曾国榕说，他们组织人员对这些标准化升级改造项目进行预验收，养殖废水经第三方检测后均符合达标排放标准。

　　据了解，目前晋江拟保留并正在进行标准化改造的生猪规模化养殖场有4家，目前累计存栏生猪1.25万头。

　　为实现生态环境、市场需求和养殖户致富之间三赢的局面，晋江市农业局分别与4家养殖场签订改造承诺书，明确养殖场的主体责任，要求生猪养殖场对照申报的项目建设内容，制定建设计划，逐项列出各项建设内容的开工时间、预计工期和完成时间，抢抓进度，统筹施工，确保在2017年年底前完成各项建设任务，未能在规定的时限内完成项目建设将自动放弃改造并逐步关闭退出。据晋江市农业局局长李友加介绍，引导养殖户对猪舍进行标准化改造升级，在“疏”的同时，晋江着重对禁养区及污染环境屡不整改的养猪场进行整治，予以“堵”。日前，磁灶镇钱坡村一处养猪场，经行政处罚、限期清退生猪等程序后，仍在继续养殖，为此，多部门联合行动对这处猪舍进行捣毁。

　　李友加告诉记者，通过“疏”、“堵”结合，晋江拟保留并正在进行标准化改造的4家生猪规模化养殖场，升级改造项目完成后，养殖场的经济效益和生态效益进一步显现。四家养殖场按照环评报告批准的养殖量，可累计增加生猪存栏1.5万头，全市生猪存栏量达2.75万头，年出栏优质生猪5万头。在不污染环境和不得新建养殖场的前提下，既提高了养殖场的经济效益，同时也进一步提高我市猪肉产品应急供应能力，实现了三赢的局面

重庆一景区试水“后备箱集市”　　　贾楠 胡琴怡 重庆报道　
【解说】当地时间11月18日，重庆涪陵红酒小镇举行首届汽车后备箱集市活动，吸引了不少商家和民众前来参与。
　　【解说】在活动现场，五十多辆汽车参加了此次活动，一辆车就是一个店，后备箱就是货仓兼柜台，所售之物从手工艺品到各色衣帽、玩具，还有一些旧物、二手货。车主们将物品放在汽车后备箱里展示，供人们选购。
　　【解说】现场还有不少附近的村民也加入到活动中，他们带来了自家种植的蔬菜、瓜果、采摘的野葱、野菜等，这些原汁原味的土特产引来众多市民驻足选购。
　　【解说】车主文女士告诉记者，她这次到景点游玩，还带来了家乡的蜜柚，一边游玩一边销售，给出行游玩增添了创意。不仅游玩的路费赚了回来，而且还为家乡的蜜柚做了宣传。
　　【同期】(重庆游客 文女士)
　　如果销量好的话就借这个平台，第一方面打开销量，第二把我们家乡的特产传递给我们广大游客。
　　【解说】游客冷女士告诉记者，平时在景点游玩的时候，想购买一些当地土特产，但是价格虚高往往让他们望而却步，这次“后备箱集市”活动，直接让消费者面对商家的直销，不但价格便宜，而且还绿色环保，不占用摊位，将更多游玩的空间让给游客。
　　【同期】(重庆游客 冷女士)
　　遇到这种集市特别节省，又不要门面钱很方便，开个车就可以来，在集市上一般其他都是二手的(商家)， 像这里商家就可以直接过来，一可以节省地方节省时间、固定的店面，二还可以降价给我们消费者。
　　【解说】景区相关负责人告诉记者，由于游客流量高峰往往出现在节假日期间，以往景区设置固定摊位在很多时候都处于闲置状态，同时由于场地的限制，很多物美价廉的商家无法进入景区，此次试水景区“后备箱集市”除了让更多的商家进入景区外，景区还将对进入的商家进行质量和价格的把关，让游客们真正购买到物美价廉的商品。
　　【同期】(重庆涪陵红酒小镇 营销经理 刘永宏)
　　就一些摊贩这种，他不会固定的占用一些位置，他只是节假日或者周末的时候，进行这样一个贩卖、售卖的活动。
　　【解说】同时，游客们也可以将家中的闲置衣物、旧玩具、创意饰品、艺术收藏品等带来，与当地游客或村民进行相互置换和售卖，从而达到资源的有效共享与利用。
　　【同期】(重庆涪陵红酒小镇 营销经理 刘永宏)
　　还有的话就是自己家里闲置的一些东西，也可以在这个市场上进行交易，变废为宝，不仅仅是用金钱来买卖，也可以以物换物的这种模式。

--very interesting. this can apply : one parking lot multiple usage. it also can cost reduce.

海番薯冒充冻海参出口 宁波一公司被罚2300万元 ...　中新网宁波11月17日电(记者 李佳赟 通讯员 董楠)将廉价的“海番薯”包装为“冻海参”出口，“偷梁换柱”后价格便翻涨了44倍……11月17日，记者从宁波海关获悉，该关联合宁波国税、公安部门查获一起利用“海番薯”骗取出口退税案件，涉嫌骗取退税2200余万元。...高报价格的背后，不法分子骗取国家出口退税的目的亦呼之欲出。...　近日，经宁波市中级人民法院一审判决，被告宁波某公司构成骗取出口退税罪，判处罚金2300万元，主犯杨某某被判处有期徒刑15年，并处罚金200万元。...骗取出口退税在给国家财政造成巨大经济损失的同时，也极大地扰乱了正常的进出口秩序，甚至对国家宏观经济决策埋下隐患。为此，宁波海关积极开展“国门利剑2017”联合专项行动，就打击骗取出口退税进行了重点工作布置，打防并举，连续查获多起骗取出口退税案件，有效维护了辖区进出口贸易秩序。【编辑:高辰】

--the whole purpose is 骗取出口退税, i don't think foreign countries chinese companied that easy be cheated, they still would reduce lots price from 宁波公司. then 宁波公司 can report as business loss got very low taxes and very likely doesn't need to pay taxes. china government should calculate well how much loss. and how many years the 宁波公司 did it then chase money back. only that can 有效维护辖区进出口贸易秩序 .  

recently i visited H-mart again(S. Korean recently did a better job that didn't encourage usa attack N. Korean) , i bought all made in china frozen foods. i don't trust taiwan neither usa. 

i hope china find a way and do more right things. only when quality is controlled well then the business will be bigger and bigger.