內人突然說: 好想吃白菜滷喔. 我聽到的第一個反應, 喔? 滷白菜吧? 不就熬白菜嘛, 這有啥難的. 結果做出來, 不是內人想要的 ~__~

於是上網搜尋後, 有的說要放蝦米, 有的說要放扁魚  ( 那是啥? 阿扁養的魚嗎? ^+++^ 好啦, 我在說冷笑話, 支持扁魚, ㄜ…不是…是支持阿扁的別生氣) 

來試試看吧. 香菇, 油蔥酥, 蔥末, 蛋(兩顆), 大白菜.

油燒熱後下蛋汁, 半熟時拿出.

用鍋內餘油爆香香菇跟油蔥酥.

放入大白菜翻炒後, 將先前的蛋放入. 然後放醬油, 糖, 鹽, 魚粉調味.

小火慢慢熬煮. 吃的時候灑上蔥花.

沒想到內人說好吃, 跟外面賣的很像.  配碗炒米粉一起吃吧. ^++++^ Hmm, 但是…我長這麼大卻對這道菜一點印象都沒有呢. 到底是白菜滷, 還是滷白菜呢??