談談本土教育的鄉土人物

後記/100年指考 作文引言命中 不可思議

吳寶春《柔軟成就不凡》讀書會摘要   

      平凡的鄉下小孩，在貧困與挫折中學習、體認，發現自己生命的意義與價值，用愛揉製的幸福麵包，獲得眾多掌聲與熱愛，但是謙卑如昔，吳寶春以更大的願力回饋社會，繼續締疊不凡的可能。從被動到主動；從學徒到師傅；從基層到管理；從技入道；他是這塊土地堅韌、踏實的代表。書中字句彷若本人纖瘦柔軟的形象，有著哺嚼饅頭的清香。

自此之後，每一口麵包都是品味，都是珍惜與祝福，都是人生的滋味。茲摘錄文中片段，以明作者的心路歷程：

1.從小，我就已經學到，不可能想要什麼就有什麼；如果我想要什麼東西，就要靠自己的雙手努力得到。媽媽：「我們窮，但不要欠人錢，不要拿人錢」

2.多年以後，當學徒時的第一道傷疤依然留在我的手腕上，雖然隨著時光逐漸褪色、淡去，但那像被炙熱尖刀劃過的感覺，身體卻牢牢記住了。我學到了小學徒的第一課。原來，學習不只是念書，也可以用這種方式進行。

3.雖然坐上了夢寐以求的位子，但因為我沒有相對的實力，所以這變成我痛苦的來源：老闆沒有辦法信任我，顧客也不欣賞我的作品，就連手下的二手也看不起我。他覺得我的技術很爛，對我愛理不理，甚至鄙夷到不肯跟我學技術，因為他認為我根本教不了他什麼東西。

4.人常說：「置之死地而後生」，既然決定要撐下去，就要想出生存下去的方法。去除了心裡的猶豫不決後，心情反而比較平靜了。我開始痛定思痛，分析自己的強項與弱點。

5.在這走到半途的人生中，我遇到許多替我生命中帶來改變的人。他們在我生命的某一刻，替我拉開了一道門，獲大開一扇又一扇的窗戶，讓我知道去追求或找尋什麼，或者讓我從此踏上不同以往的道路，讓我看到從未想過、未看過的風景，使我的生命更豐富、更精采。

6.誰能有資格來引領顧客的味蕾呢？很簡單，就是會吃、懂吃，在味覺上高人依等的人。因為，只有懂得美食的人，才懂得如何做出令顧客激賞的好吃麵包。

我開始思考，搭配什麼好吃？怎麼做才好吃？有什麼特點？

7.在當兵前，麵包是我的謀生之道，我要藉著它安身立命；當兵之後，麵包是我的成功階梯，我想靠它功成名就。但自從去日本進修後，我終於見識到麵包深沉而豐富的內涵，開始真正愛上了麵包，並努力想要探索、開發它的無限可能……從此，我將麵包視為我生命的一部份，並希望將麵包塑造為傳奇、神話。

/感謝教務處小琁組長的分享

◎延伸閱讀                                               

1.《吳寶春的味覺悸動》吳寶春 著，時報出版社 

2.《慢食》謝忠道 著，貓頭鷹出版 

3.《旅人的食材曆》洪震宇 著，遠流出版社

高雄市立新莊高中參加「國際學校網界博覽會｣作品

 Title: The Sweet Promise Ciaotou

 http://tw.myblog.yahoo.com/allen-chan66/article?mid=370&prev=-2&next=-    2&page=1&sc=1#yartcmt

學生部分—專題網頁作品集   指導老師：詹輝煌主任、劉雪珠老師

台灣學校網界博覽會 http://cyberfair.taiwanschoolnet.org/

http://cyberfair.taiwanschoolnet.org/finalrank/finalrank2001.htm#08

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