我的家境，與不少我的中學同學相比，還算是不錯的。後來去了廊坊的大學城讀語言，認識了不少京城的公子哥們，才發現我們家只算是普通的中產階級罷了。好在從小衣食無憂，所以也不十分愛財，沒有太多虛榮和攀比。更重要的是，家裏並非暴發戶，父母都是喝墨水討生活的人，對我的溺愛還算有度，管教也勉強算是嚴格，則更不會有揮霍或浪費的習慣。京城的朋友那時常常會跟我說許多他們的奇聞異事，我則常常當聽天書一樣聽著，記得一個姜姓同學說，他一月能花15000多塊錢，讓我十分驚訝，連忙回去問父親是什麼概念，父親很淡定的問:“在北京一月能賺15000多塊錢的又有多少呢？”，所以，等到了英國，聽說到有同學一晚上在賭場輸掉20000多英鎊，第二天繼續找家裏要錢時，已經習以為常，不足為奇，只是淡淡一笑而已。我相信自己誠實勞作所賺來的所得，雖然或許微薄，但頂天立地。

我的第一份正式工作，就是從北安普頓開始的。

找第一份工作並不容易，即使是雜役。還未正式被大學錄取的我，簡歷上並沒有什麼值得炫耀的東西，況且雜役工也並不看重你的文憑，甚至會不會英文都不是特別需要的條件。老板主要看重的，是你肯不肯吃苦，幹活聰不聰明。當然，我沒有什麼社會經驗，自然並不知道很多套路，傻傻的很認真的寫了簡歷，印了很多份，一放學就背個書包到街上去發。怎麼發呢？就是看市中心的各個店鋪，有沒有要用雜工的，有的會在店鋪的櫥窗上貼出來招聘廣告，有的則沒有，這個時候，就要看你的感覺了，如果你看到哪家店比較忙，生意不錯，又估計是自己能做的活，那就進去問問，很多時候，即使他們當時沒有要人的需要，也會讓你把簡歷留下，以便不時之需。後來我便知道，對於雜工，店家是不怎麼看重簡歷的，主要就是看他們忙不忙，運氣好，你趕上了他們缺人的時候，那就很容易找到工作。出去找工作的中國留學生應該是名譽不錯，素質很好，又肯吃苦，大部分有很聽話，是外國老板們的最佳剝削對象。

總之，接近聖誕節的時候，寒假到了，學校的宿舍關門了，一個好心的越南朋友願意收留我，讓我住在他所租的公寓裏的小儲藏室裏。儲藏室是清潔工用來放清潔工具用的，勉強能塞下一張折疊床(也是我借的)，很感謝的是，雖然我是公寓的非法居民，每星期來一次的好心的清潔工並沒有告發我。然而，住房已經麻煩了別人，吃飯則需要自己解決。於是，找到一份工作是當務之急。我已經發了好些個月的簡歷，卻一直沒有消息。直到有一天，一家叫做漢堡王的快餐店給我打電話，問我是否遞交了簡歷。我說是的，兩個月前遞交的，那邊的經理說，“如果你有興趣的話，你願意過來看一下，談談嗎？”

於是，就找到了我人生的第一份工作，漢堡王打雜的店小二。

漢堡王北安普頓店的經理蠻好，是個很直爽的人，問了我一些問題，覺得我算是老實學生，應該可用，就說，英國法定的最低工資是4塊多英鎊一小時，你要是願意的話，我給你3塊8毛5，全部是現金，你不用交稅，更重要的是，你可以打超過你學生定額一周20小時的時間，也就是黑工，願意不？我當時也沒啥概念，覺得有工作就是好事，3塊8就3塊8吧，和4塊多也差不了多少嘛。後來等上了班才體會到，每周工作那麼多小時，再乘以差價，我還是被黑了不少錢呢，可惡的資本主義，呵呵。值得一提的是，漢堡王的經理是個印巴人，店裏的很多員工也是印巴人，之後我到英國其他地方生活，發現也是一樣的，漢堡王的員工大部分是印巴人，而麥當勞的員工，大部分是白人，肯德基呢，大部分是黑人，真是非常的有意思。原因是什麼，我也說不清楚，也不知道現在還是不是這個樣子了。當然，無論是這三家店裏的哪一家，都少不了中國留學生的身影。

面試通過以後，經理就通知我周末來上班。漢堡王早上7點鐘準時要開門，好像是7點半或是8點鐘就需要可以營業了。經理要求我6點就要到店裏準備。從我的小窩走到市中心，一般是要半小時的路程，我於是就5點鐘把自己用鬧鐘鬧醒，洗漱完畢，抓上幾塊餅幹(如果有的話),就輕手輕腳的出門去了。我印象中英國的冬天不怎麼下雪，但早晨天非常黑，風也很大。我總是裹著父親送給我的圍巾，用來蒙住鼻子和嘴巴，迎著風向前行，只露出一雙眼睛，很警惕的左右張望，提防隨時可能從黑暗中出來的醉鬼或者其他任何人。往往在早晨5點鐘左右的路上，沒有什麼人，也不會有什麼車，我就會選擇走在路中心，以便對前面所遇到的任何情況隨時做出反應：如果有人從我的左邊迎面走來，我就趕快竄到右邊去，反之亦然，後來我發現這一招屢試不爽。

到了店時，差不多快6點了，經理也開個車過來了。之後在漢堡王的那段日子裏，我和他總是最早到店裏的兩個人，其他職工估計起不了那麼早。早上的事情就很多，首先先去換衣服，把公司的制服換上，帽子戴上，然後呢，就去打掃廁所。這個事比較惡心，我就不細說了。搞完廁所之後，便是給前臺的飲料機換糖漿。這個看似很方便的，大家一按就有可樂雪碧啥的機器呢，其實是有一個管子在屁股後面通向地下室，接到一個充滿糖漿的鋼瓶裏面，然後經過它肚裏裏各種裝置和反應，再把糖漿換成糖水，充成可樂。這個換糖漿，就是每天早上必做的。糖漿的鋼瓶和醫院的氧氣瓶差不多，就是小幾號，但依然很重。我需要盡快把7,8個瓶子都給從送貨的車子上卸下來，再拖人屋裏，再一個個抱到地下室裏，接上可樂機，算是完事。開始幾次經理會幫我一起做，後來便主要是我一個人做了。總之，不是個輕松的活，又要動作快，也不能把自己砸著，更不能把糖漿接錯咯，總不能喝可樂卻接出一杯芬達吧。等我換完糖漿的時候，大概已經7點多了，店裏的職工陸續到了，我便要那著掃把，拖把，和他們一起把大廳的衛生打掃一下，垃圾倒掉，隨時準備早晨的第一個客人。

正式開門後，我一般就會被派到廚房去準備食物，首先是切西紅柿，他們用一種很有意思的刀具來切，是一組平行橫過來擺放的刀片，非常鋒利，類似於五六把很短的裁紙刀橫著擺在桌上，然後就把西紅柿放好位置去切。這樣切很快，一個動作就能把西紅柿橫著切成五，六個薄片。我被要求需要一次切一百多個西紅柿，然後放在特定的儲存容器裏，給前面做漢堡的同誌用。切西紅柿要求快，但要小心，否則就會把手指頭切掉，哈哈，我就被割傷過，還好不嚴重。

切完西紅柿後，我就開始了一天最主要的人物，烤漢堡肉和做漢堡，主要還是烤漢堡肉咯，先把一箱箱漢堡肉從冷庫搬出來，然後拆開，把冷凍的漢堡肉塊放在烤爐裏烤。漢堡王的烤爐和麥當勞不一樣(不錯，我後來又跳槽到了麥當勞), 漢堡王的烤箱是一個開放式的傳送帶結構，將肉片在傳送帶的我這一頭一字排開，一排大概放個4片左右，這樣不停的一排排往下擺，肉片就順著傳送帶往機器裏面送，等從那一頭出來的時候，就烤好了。烤好的肉片，就被前面的職工，用夾子揀出來，放在特定的盒子裏放著，等著被用在客人點的漢堡裏。這個烤漢堡肉和做漢堡的過程，看似是一個很簡單的流水線，其實還有很多講究，說白了，就是一個很經典的物流管理：從一開始我到冷庫裏拿漢堡肉，就要根據客流量的大小來判斷拿多少，烤多少，拿少了，肯定跟不上供應，你不能總是回去拿肉，浪費所有人的時間，拿多了，烤不完的肉化凍了不說，放在跟前還礙事，更重要的是，如果不小心烤多了，多余的肉片就會被放在盒子裏沒有用，等著慢慢失水，變幹，很多時候就賣不出去了，這自然也是要挨罵的。

除了烤肉以外，其實每一個雜工都是需要是店裏的萬金油，什麼都會做一點，時常我流水線前面的工友被叫去收銀或者去大廳打掃衛生，我就要去前面幫他們裝漢堡，有時候特別忙的時候，可以見到我前腳在後面把漢堡肉剛送進機器，後腳就跑到前面開始給漢堡面包上各種醬料，洋蔥，西紅柿片，等著漢堡肉片從機器裏出來，直接夾進去，送到前臺去。有些時候呢，則也會叫我到大廳做衛生，我喜歡在大廳做衛生，因為偶爾可以找個角落坐下來，一邊擦桌子，一邊休息一兩分鐘。公司是給員工休息時間的，早上15分鐘，大概是在10點半左右的時候，我們可以去自己吃一頓工作餐，工作餐包括一個漢堡，一袋薯片和一杯飲料。經理不在的時候，大家也經常多拿一些東西吃，因為的確幹體力活，需要吃多點。經理其實也理解，大家只要不過分，往往睜一只眼閉一只眼無所謂。公司損失這點小錢並不是很在乎，關鍵是員工吃的飽才肯賣力幹活。所以，我一直了解，作為一個合格的管理者，永遠要把員工的福利放在第一位，因為無論如何，他們是你賺錢的機器，是想對你的弱勢群體。對員工剝削太狠的公司，其損失的勞動效率，往往會遠遠高出省下來的成本。這一點，許多老板都沒有能看透。10點半的工作餐之後，一般沒有特殊情況我們就會一直工作到下班，我一般會工作到6點或7點，如果工作到更晚，如9點或10點，甚至是11點的話，我就可以再吃一次工作餐，作為晚餐。如果我沒記錯的話，應該是做過晚上六點半的職工可以吃晚餐，有時候我雖然六點鐘就下班，但工友也會為我準備一份晚餐帶上，畢竟是一天工作下來，很累的。我有機會，也會為我的工友這樣做。

如我所說，漢堡王的店裏有很多印巴人。在多年的留學英倫的生涯裏，我後來漸漸了解到這些日不落帝國曾經殖民地的人民的後裔們，對中國人並不是很友好，甚至有很強的敵意。大概是因為在英國的中國人很多都比較富有的緣故吧，這一點以後我會加以討論。然而，我的印巴工友們，大部分都是很友好的，從一開始不熟悉我，有一些排擠，到後來打成一團，默契合作，我和他們沒有什麼沖突。他們大多是偷渡來的窮人，或是本來就在社會最底層生存的有色人種，每個人都有自己困苦的經歷和家庭的重擔。但他們很樂觀，整體嘻嘻哈哈，也很愛幫助別人，很愛和我這個新來的中國學生開玩笑，有時候很多重活，他們也會幫我分擔一些。我很感謝他們，覺得他們很可愛。他們反過來，也給我起了一個名字，叫做“蒙奇”，我的這幫工友既說不好我的中文名字，也說不好我的英文名字(他們中的很多英文也很差),於是從我剛來的那天起，就叫我“蒙奇”,我無所謂的，反正叫蒙奇就知道是我了，感覺像只小恐龍的名字。

我的工友裏面，還有兩個中國同事，一個是位40多歲的大姐，她來了英國已經10多年了，好像是跟她先生一起過來的，她對我還蠻不錯，人很好。另外一個是一個河南來的小夥子，個子不高，在北安普頓大學讀書，不過他自己說基本上就是逃課，大部分時間都貢獻給這個漢堡王了，打工賺錢。我不理解為什麼，不過等我後來再一次重回北安普頓的時候，他居然還在那裏工作，居然還在北安普頓大學讀書，居然還在繼續逃學，倒是換了一輛本田的跑車。這兩個工友都比我來的早，做的熟練，工作中都算很是照顧，只不過後來我才發現，常常我們下晚班時，分配剩下來的肉塊和雞塊時，那位河南來的朋友總讓我把發幹的牛肉餅帶走，說那個好吃，而把雞塊全部放在自己口袋裏去，直到我有一次吃工作餐後，才發現雞塊是非常美味的，大呼上當受騙。當然，我也沒說什麼，本來就不是什麼大事。另外，我對河南人沒有任何偏見，後來在阿斯頓上學時遇到的兩位很好的朋友，出色的朋友，都是河南鄭州的小夥子。

工作是很辛苦的，不過拿到第一份工資的時候還是很幸福的，我清楚地記得我人生的第一份工資是52塊英鎊。我走在回家的路上，數了又數。然後走過一家每天都會走過的中餐館，停了下來，看了好半天，拿出3塊5毛錢買了一份最便宜的叉燒飯。那是我第一次在英國下館子，在外邊買外賣吃。吃膩了面包的我，覺得那一份叉燒飯特別的香，拿到手之後，直接沒有忍住，站在店門口的側面一角的墻邊，把飯香噴噴的吃掉了。後來我覺得那段飯吃的太快，吃的完全沒有意境，沒有水品，沒有格調。每每想到這裏，我都會啞然失笑。

是的，我人生的第一份工作，對我來說是蠻辛苦的，但那個時候感覺不到，那個時候只覺得興奮，只覺得充實，唯一累的時候，是回到家後，往床上一躺，呼呼大睡的時候。我是整個樓裏，沒準是整個學校唯一出去打雜工的中國留學生。在那個寒假，我得知我一直心愛的小狐貍已經有了自己的男朋友，於是就更加努力的去工作，想去用肉體上的勞累，去擺脫心靈上的傷痛。現在想來，雖然有些幼稚，卻也算是一種自我的磨練與成長。今天，遇到困難時，也會常常想起那一段在漢堡王打工的時光，想起雙腳拖著已經穿破底的皮鞋，頂著大雨，在天花板上卸垃圾，想起常常不小心被機器燙著的手背，想起晚上在那窄小的儲藏室裏頂著一個小燈，津津有味的吃著已經幹癟的牛肉片的我，我心裏反而就淡然了許多：失敗了又怎麼樣？我有手有腳，只要努力，怎麼都能生活下去。

於是，每每我看到街上那些年輕的乞丐，為了懶惰的生存而不斷出賣的人，我便更堅定我的信念，擡起頭，望著漆黑的天空，順著啟明星的方向，繼續前行，正如那一年的我一樣，那份熱情，不曾褪卻。