知名藝人支持站台的連鎖麵包店標榜的天然麵包,單價從$55~300不等,已經被證實:添加十多種人工香精,包括大眾喜愛的巧克力,龍眼,伯爵紅茶等口味!另外關於標榜的需七天發酵的"天然酵母"也受到質疑!雖然這家麵包店不是唯一添加化學物質的商店,但因為標示不實和廣告不實,而被市府檢舉!添加化學物質通常為了兩個目的:節省成本,製造色香味俱全的效果!

為了快速發酵,不肖業者將麵糰加入膨鬆劑,長期食用可能導致過敏和過動的現象!

為了香甜鬆軟,於是添加乳化劑(有時會美化名稱:益麵劑),反式脂肪,色素,這些物質會囤積體內,長期食用會傷肝腎,甚至傷害腦部組織!

無添加化學物質的白麵包應該是黃色,而非純白色!

為了健康,請遠離太香,太甜的麵包吐司!

如果想吃麵包吐司,又不想影響健康,該如何是好?

1.自己DIY/或使用麵包機

2.選擇有良心的麵包店:推薦"歐嬤烏蘇拉"大麵包系列(無糖油奶,及少糖油奶,全麥,裸麥有機麵粉)

3.改吃饅頭:一樣要慎選!不挑會掉屑,太甜,太香,顏色太夢幻(芋頭應是灰色,若是均勻的紫色,有問題!)的饅頭!

4.選擇吃無糖無餡的麵包,想要甜味,可淋上一點蜂蜜,或夾蘋果片,香蕉片,或天然果乾!

完整新聞http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/8120362.shtml

完整新聞:http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8121839.shtml

真假全麥之新聞報導http://youtu.be/TnwwjFDblfo

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