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【百年好合】西芹杞子炒百合
2011/05/10 07:50:04瀏覽220|回應0|推薦4
【百年好合】西芹杞子炒百合

  
材料:西芹200、鮮百合140(幹百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml
做法:
1
、鮮百合去老皮和蒂,拆散洗淨(幹百合用水泡發,瀝幹待用),西芹去老筋,洗淨,斜切成片,枸杞用水泡發,瀝幹待用。
2
、西芹放入沸水焯過,撈出迅速放入冰水中,瀝幹待用。
3
、炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。
4
、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
5
、加入枸杞同炒,加入鹽、雞精調味即可。

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