炎炎夏日，我每天在廚房揮汗如雨地訓練二廚。

此二廚非他人，即我那經常飯來張口茶來伸手的兒子是也。

漫長的暑假，陽光特別耀眼，除了補習必須外出，他都乖乖待在家裡浮豆芽，大概太無聊了，突然想學做菜。[君子遠庖廚]的觀念，已不符二十一世紀的太空科學時代，我一聽兒子的意願，當下便贊同。

我從挑菜、洗菜、切菜著手教學，兒子悉心受教，有疑問便提問，態度相當認真投入，掏米做飯、炒蛋、煎魚、煮青菜，無不小心翼翼，親力而為，我只能一旁動動嘴，兒子不准我插手，看來他是來真的。

第一天的成果還不錯，魚完整焦香，青菜脆而爽口，一頓飯下來，我給他八十分，但兒子說，炒蛋沒達他設定水準，我說第一次下廚，成果算不錯了。

幾天後，兒子指定菜色，他想學[麻婆豆腐]，這道菜一直是他的最愛。我告訴他應有的材料及切、煮過程，他認真地一一照辦，當晚最下飯的就是麻婆豆腐，我吃得讚不絕口。

感謝網路訊息豐富，他要的菜色我未必懂得製作過程，他點他的菜，我上網查資料，再由他完成。我翹著二郎腿坐在電視機前，等他端上一道道成品，原來茶來伸手飯來張口是這麼輕鬆愉悅。不久的將來，我大可以把[主廚]一職，正式移交兒子。

 某天，兒子突然說:[我好像很喜歡做菜，將來去唸餐飲科好了。]

呵呵..廚師也是不錯的職業，算是一技之長，能以阿基師、詹姆士等名廚為仿效學習對象，不也是值得鼓勵的宏願?