不知道什麼時候開始,上超市的時候偶爾會在酒架前流連,想著這次該買紅酒白酒還是玫瑰 (Rose).

大多數時候我偏愛德國的白酒,它的酒精濃度通常在9%-11%左右,偏甜帶些微氣泡,冰涼後很適合搭配我常煮的湯麵晚餐,或是坐在電腦前邊寫東西邊喝. 偶爾天氣冷,我會買紅酒. 在紅白酒間猶豫不決或是想嘗新時,就挑玫瑰酒.

我不懂酒,也不挑酒,常常開玩笑說自己是含酒精的都喝. 除了想喝甜酒會挑德國和西班牙的特定酒款之外,產地年份口感都不是我選酒的指標,因為覺得喝酒是喝心情和氣氛,所以會挑價格合理瓶身酒標賞心悅目的.（沒辦法,我是注重外表的天秤座.）我的flatmate之一總是挑有名又高級的酒,他大概覺得我都買莫名其妙的牌子,有時客氣問他要不要來一杯,他就搬出在detox（排毒）這樣的藉口推辭,然後出門喝到掛.（明明就是酒鬼一名,還要ㄍ一ㄥ.......）也有可能他只是比較喜歡和朋友一起喝,雖然英國人不划酒拳,喝酒這回事還是the more the merrier,自己在家喝就算是生活情趣,也好像少了什麼東西. 難怪大多數英國人不在Pub,就在去Pub的路上.

說人家是酒鬼,人家還是有原則的酒鬼. 跟他比起來,我這個酒鬼還真是連原則都沒有: 來者不拒,地點不拘,酒款不限. 如果不是在外面跟別人喝,就是在家自己喝. 更奇怪的是,晚上在家喝兩杯對我還有種神奇的醒腦作用,可以讓我越夜越有精神,還比較有feeling寫部落格. 想當年考大學熬夜念書,我常常是喝了咖啡就睡掛了,現在才知道喝錯東西,如果喝的是wine,搞不好還會進台大.......

這樣聽起來好像是天生酒鬼,不過先天的資質還是要靠後天的訓練：住台北的時候,我連啤酒有什麼牌子都搞不清楚（只認得台灣啤酒的包裝）,wine只分得出紅白兩色（連Rose都不知道）,知道的調酒只有長島冰茶（大概某小說裡有提到）還有柯夢波丹（當然是Sex and the City看來的）, 偶爾上Lounge Bar點其中一種裝個樣子,就這麼混了過去. 來倫敦後第一次到Pub,友人問喝什麼,我想上Pub應該喝啤酒,就答"Beer." 她反問："Which brand?" 我一個牌子也說不出來,她差一點以為我一輩子沒沾過酒精.

於是喝酒成為了我來倫敦後學會的許多事之一. 幾年下來,我終於勉強懂了些皮毛,知道Pub裡有哪些酒,會根據心情和場合點酒,也會在家和自己喝上一兩杯,享受一個人的浪漫情調.　

獨酌就和獨自旅行一樣,是全然自由的享受. 外人眼裡只看見"獨"這個狀態,看不見私心收藏的樂趣. 後者是把自己放在陌生國度的冒險,前者則是在家安逸的嘗新,每一次都有不同體驗和發現. 只要不過量,偶爾在家烹飪時,倒杯紅酒悠閒的切煮; 或是上網寫文時來些清涼的甜白酒刺激靈感,都是寵愛自己的私人party.

（寫到這裡要補充一下：雖然在倫敦學會了喝酒,我對英國的飲酒文化還是不太能理解,比如早上11點Pub就有人在喝酒,週末夜大家以喝掛為目的,走在路上也可以把啤酒當水灌等等......這樣消耗酒精的方式我永遠學不來吧！）