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Jack Daniel’s 酒廠
2006/03/17 14:48:52瀏覽972|回應3|推薦24

很多生活上的喜悅

是來自於預期之外 

這一期的計畫簡報 在田納西的基地召開

因為是臨時通知 我們決定開車前往

七個小時春郊上開車 應該是件享受 

午餐後出發 兒子先開第一程

到肯塔基後的一處叉路

因為我們討論著學校申請事宜 而走錯路

發現時已是二十分鐘後了

於是 我們將錯就錯 找了替代路線

而沒預期的 路過了林肯的家鄉 

開會地點附近 有著名的Jack Deniel’s酒廠

電話裡 同事鼓勵我們順道去看看

趁開會前的空檔 

沒有預期的 我們去參觀了釀酒過程

酒廠依泉水山勢而設置 廠地比小城還大

整個小城 因為不許零賣酒 沒有酒吧

人口只有三百多人 

1886至今 仍然用古老方法

這種酒是用玉米跟兩種雜粱釀造的

一個小時的酒廠參觀 見識了發酵 蒸溜等過程

經過了特殊甜楓木碳濾過程的酒 經過七天才通過大濾筒

而後放入木筒儲藏經年 怪不得酒味特別受人歡迎 

裝瓶的工作 仍然用人工

採用許多當地的純樸工人

也有整筒一筒筒的被卡車運走 

同樣是生活在上上世紀 同樣是很謙虛的地方

在農地包圍的小城 萊特兄弟發明了飛機

在丘陵地裡 傑克成立神奇的釀酒基業

不同的執著努力 同樣的值得景仰

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=Tzong&aid=207067

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Wang J
等級:8
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意外之旅
2006/03/28 11:19

多年以前,我們也有類似的經驗。東岸自己租車去玩,從紐約一路去DC,沒想到,路上遇 見TURN PIKE , TURN錯了一個,等發現時,也已半小時了。

在一個鄉村小路,找了一咖啡館進去,全部的人都抬頭看我們。他們這一生仿佛沒見過東方人似的。 彼此都有 很新鮮的感覺,大夥也就聊了起來 。我們當然要重新問路, 原來,AAA地圖上,我們距離原路線已十公分之遙了。 那一次,沒有重要約會,沒有固定的時間表,不會打亂往後的行程,錯了,哈哈一笑就是。

那個不知到名的小鎮,不知名的小店,一直是我們偶爾會談起的回憶。

說起 Jack Daniel ,我想起的反而是朋友。一位是JACK  一位是Daneil ,應也是你熟悉的友人,他們球藝精湛,而且已成為絕配。

另一位 喝酒只愛 Jack Daniel ,和固定的友人打球,喝同樣的酒。他的人生有一場小意外,聽聞生了一場大病,瘦了一大圈。有一次不期而遇,問起健康,他則說 沒那回事,都是亂傳的。

沒事就好。意外的旅程,有驚喜,最是美好。 



Tzong
等級:7
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我也不懂
2006/03/18 21:00

當地居民只有三百多人 工廠員工比居民還多 不賣酒搞不好還是居民要的 而酒廠也聰明 在那麼漂亮的環境下 保持人煙稀少還真不容意 但是對它們覺對有好處 

地方不零賣酒 倒沒規定不能喝酒 不礙事 工廠的顧客 遍及全世界 附近居民要買酒 附近村落就有得買 臨近的大城 約十九公里

另外 變通的辦法是去酒場嘗酒 而後整筒買下 一筒約九千到一萬兩千美金 可以裝成兩百四十瓶


cundiff
等級:8
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釀酒卻不零售賣酒
2006/03/18 20:36

釀酒卻不零售賣酒

好特別的小鎮

還有  居民怎沒聲音 ?


傾聽土地的聲音