我有一個每月一聚、持續了十幾年從未中斷的葡萄酒餐會，黃教授稱之為「沒有名字的會」，我則稱之為「阿彭會」(因為該會自始至終目前唯一全勤的就只有阿彭)，每個月的聚會都會選一家餐廳，並訂定一個葡萄酒的主題，各人攜帶符合該主題的葡萄酒與會，因此這個葡萄酒餐會主要是「一支會」的形式。

有少數幾次例外，是由少數人出酒，其他人分攤酒錢(計價方式是與市價差一大截的成本價)，例如某次的主題是1982波爾多五大酒莊，分攤之後每人僅需台幣二千出頭 (請參閱《1982波爾多五大酒莊品嚐記(一)》 & 《1982波爾多五大酒莊品嚐記(二)》)，另有一次的主題是1981、1982、1983、1985、1986、1988的Cheval Blanc，全部由阿彭提供，十個人平分每人只需三千元；看看現在的酒價，實在恍如隔世。

另有一次的每月聚會更是例外中的例外，因為那一次沒有一個人帶酒，而是在餐廳裡點酒！大家或許會覺得不可思議，不過說穿了很簡單，就是因為那一次我們選定的地點是澳門的Robuchon餐廳(甫出版的港澳米其林餐廳評鑑，這家是唯一的三星西餐廳)。

那一次的澳門餐酒會，大家也順便在澳門住了一晚，因此除了那一頓Robuchon晚宴之外，還在澳門吃了不少攤小吃，本篇就隨意介紹幾家以饗網友。

抵達澳門之後剛好中午，大家拎著行李坐公車去吃午餐，當然是要去官也街誠昌飯店吃著名的水蟹粥。既然提到這個，那俺就說個冷謎語：各位知道目前這個「阿彭會」的成員中，誰不能吃水蟹粥嗎？

ñ.. 豉汁蒸大鱔。雖曰大鱔，但我猜應該是河鰻，非常巨大一盤，沒有八個人可千萬別點，不然一定吃不完。



ñ.. 這玩意口味極"澳門"，魚肉雖有一點土味，但豆豉汁稠味濃，足已蓋之。俺必須說實在很有特色，但好不好吃很難講。



ñ.. 金沙大蝦。



ñ.. 金沙就是蛋黃，濃稠香滑的蛋黃配上炸得酥脆的大明蝦，非常好吃。



ñ.. 這個就是"馳名水蟹粥"了，可以單點一碗，也可以點一大盅，我建議各位最好是點一盅，因為裡面是一整隻螃蟹，點一碗的就要碰運氣了。



ñ.. 好吃好吃真是好吃，果然不愧是招牌馳名水蟹粥，俺一個人把一盅吃光光，連後面的侍者也側目。對了，這玩意不適合燈泡周，因為吃了水蟹粥，恐怕會變成水瀉周。



ñ.. 酥炸鯪魚球與花枝丸。鯪魚球是我的最愛。



ñ.. 這家的算是中上水準，澳門一些路邊攤賣的也很優。

----------------- 同場加映：澳門文華東方酒店 --------------

ñ.. 因為住在文華東方酒店，所以來他的泰國餐廳隨意吃吃(下午吃小吃已經吃得腦滿腸肥，晚餐只能吃個意思意思)。這家泰國餐廳叫做 NAAN，氣氛與裝潢很優。



ñ.. 點了一份「八小碟」，八種小菜，份量還不少ㄟ。



ñ.. 老實說，不好吃也不難吃，來澳門吃亞洲菜還是把胃納量留給路邊攤或小餐館為妙。



ñ.. 不過文華東方酒店島試值得一住，房價不貴，而且泳池很讚。

---------------- 安可加映：瑪嘉烈蛋塔 --------------



ñ.. 來澳門就要吃葡式蛋塔，吃葡式蛋塔唯二的選擇就是前夫妻檔的安德魯與瑪嘉烈。不過安德魯地點太偏僻，瑪嘉烈在本島市區，比較合適，去逛大三八的路上可以先嗑二個，再去走走消化一下熱量。



ñ.. 上面這個瑪嘉烈蛋塔，真的是好吃到沒話講；雖然台灣的肯德基號稱是瑪嘉烈傳承秘方，但吃起來就是不一樣。

------------------ 安可曲二：黃枝記 ------------------



ñ.. 這家以雲吞麵、蝦籽麵聞名的老店，香港也有分店，但既來澳門，當然要來吃本店。



ñ.. 這就是聞名的蝦籽麵，港式撈麵灑上特製蝦籽，入口滿嘴生香，海味洶湧，說不出的好滋味。



ñ.. 鯪魚球。有鯪魚球就有我，有我就有鯪魚球。



ñ.. 不過癮，再點一碗鯪魚球湯。



ñ.. 黃枝記就在往大三八的市政府噴泉廣場旁，非常好找。



ñ.. 無酒安能邀月飲，有錢最好食雲吞。俺升斗小民雖然沒有錢，所以不能食雲吞-----俺吃蝦籽麵與鯪魚球就好。

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