網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
誠品信義店Burgundy餐廳--(下)
2008/02/27 21:21:43瀏覽5147|回應2|推薦18


.
上一篇.(http://blog.udn.com/ThomasChang/1650597).已介紹過喝的酒款與北市無敵小便斗,本篇下集介紹菜色。
.
距離上次來應該已超過半年,以前沒有拍照紀錄的習慣,菜單是否換過我也不記得了;不過這次八個大人幾乎都點不一樣的,所以快要一網打盡了。
.

.
門口小檯子上就有菜單與價目表,可以先瞄一瞄;不過據我觀察,所有駐足瞄過的人,迄今沒有一個走進餐廳。
.

.
傳統凱撒沙拉搭配帕馬火腿脆片。
.

.
下面的帕馬火腿是正常的,上面的是烤過的,那片烤過的火腿很神奇,用叉子敲起來鏗鏘作響,主廚的用意是要給你二種迥異的口感。
.

.
麵包,這玩意跟我第一次來這裡吃的麵包相比,是進步最多的一道食物。
.

.
香草橄欖油。誠品的油本就蠻優。
.

.
法式洋蔥湯,洋蔥湯要做到如此平凡實在不易。
.

.
燉烤蕃茄濃湯,能弄到這種難喝程度更是出神入化。
.

.
辣味蒜香墨魚汁海鮮燉飯,一盤燉飯口味有多種層次(因為米粒有的過生有的爛熟),海鮮完全沒有腥味(因為根本就什麼味道也沒有)。
.

.
碳烤鮮鮭魚襯野莓醬汁。
.

.
煎烤美國紐約客牛排搭配紅酒汁。此牛排很神奇,要點就只能吃七分熟,沒得選。點用此道主菜的黃教授說吃起來更神奇,因為看起來像五分熟,但吃起來真的就是七分熟!傑克,這實在太神奇了!
.

.
碳烤羊鞍排搭配綠胡椒醬汁。阿彭說吃起來很羊。
.

.
忘了講前菜,共有三種,上圖是溫煮生蠔襯菠菜奶油醬。生蠔OK,菠菜奶油醬很恐怖。
.

.
另一種前菜:溫烤豚腹肉襯燉煮蘿蔔芥子醬油。不難吃,但這是西餐?
.

.
南法烤羊排趁波特酒醬汁,這是另一種羊,也是最貴的主菜,還不錯吃。
.

.
切開來看,肉質熟度剛好,入口也柔嫩,不過是baby羊,沒有羊味,這是優點還是缺點?
.

.
煎法式鴨胸佐白蘭地綠胡椒醬汁。這是我點的,不難吃。不過一樣是鴨味不夠濃,對某些人可能是優點,但我喜歡game的狂野騷味。
.

.
烤春雞柏根地醬汁。Wendy說這個還不錯吃。
.

.
鐵拉米蘇,右上方那球羅勒冰淇淋倒是很可口。
.

.
巧克力方塔佐香草冰淇淋。也不錯吃。
.

.
現煮咖啡,加入糖跟牛奶攪一攪再喝,所以應該叫"窮攪和"或"攪和攪和"。
.

.
ADD: 見上圖。
.
最後結帳,平均一人NT$1500。

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ThomasChang&aid=1650601

 回應文章

scubagolfer
等級:8
留言加入好友
Wahaha
2008/02/29 15:54

原來如此...趕緊開兩個 Browser、一貴婦一T大,對照一看、笑到止不住~~

總覺一棟內 Burgundy、Library、Tea Room 根本同一廚房,調味如出一轍。Library 窗邊座位是舒服,如果靠電扶梯那面架子真的放滿書,氣氛會更名實相符。

T大~認真打拼上班族(ThomasChang) 於 2008-03-01 01:41 回覆:

嘻嘻,現在那面架子放的酒瓶對我比較有吸引力。

此外,如果笑過頭拉傷下巴,聽說喝撒隆可以治癒。


scubagolfer
等級:8
留言加入好友
商業午餐談事情首選
2008/02/28 19:38

Burgundy 是個人近年商業午餐談事情首選

菜餚普普、菜單季季如一日是缺點,不過安靜舒適、方便談話就是。對面 1010、泰市場皆吵,Library 氣氛有些怪

T大~認真打拼上班族(ThomasChang) 於 2008-02-28 23:31 回覆:
我覺得談事情Library也不錯ㄚ,尤其是靠窗的那排。