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| 2012/06/13 08:58:28瀏覽1689｜回應0｜推薦8 | |
| 在台灣，經常會見到豆漿有「非基因改造大豆製造」的標示；在美國，許多人會堅持購買rBGH-free的鮮奶，也就是沒有注射生長激素的乳牛所生產的牛奶。事實上，現有的科學證據或許還無法確鑿的證明rBGH對人體的危害，但注射rBGH的乳牛較容易得到乳腺炎是確切無誤；也因此，注射生長激素會增加抗生素的使用，進而造成抗藥細菌的問題。 自從20世紀的30年代起，人類因為生科技術的進步，在許多養殖業中開始添加生長激素等等的藥劑，只為了讓動物成長的速度變快或增加產值。許多添加物在初期也都標榜沒有副作用，是「靈丹妙藥」（Magic Bullet）。然而天下沒有白吃的午餐，很多聽起來太美好的事情，最後都反過來成了人類和動物的噩夢。 以「己烯雌酚」（Diethylstilbestrol ）為例，這是1938年首度由人工合成的非類固醇的雌性激素；簡稱DES。由1940年代起的20多年間，DES被認為會減少孕婦流產和早產的風險。結果到了1971年，科學家才發現DES不僅會提高使用的婦女得到乳癌的機會，這些懷孕期間服用DES的婦女所產下的女兒，有更高的機率得到陰道和子宮頸癌，而且還有不育的問題。因為這個發現，美國食品藥物管理局（FDA）發出通報給醫生，說明DES對孕婦的風險；然而，FDA並沒有將DES列為禁藥，只要求醫生停止開處方給孕婦。雖然大多數都聽從FDA的警告，但並不是所有的醫生立刻停止DES的使用。奇怪的是，早在60年代的後期，多數婦產教科書都已經認定DES對預防流產並無效，但它在臨床上的使用就是沒有完全停止。 不僅如此，從1954年開始，為了要提高動物的生長率，DES也被大量用在牛、羊和家禽類的養殖。但因為許多男性在食用這些肉品後，有異常的乳房發育，因此美國農業部在1959年明文禁止DES的使用。只不過對許多人而言，口袋裡面麥克麥克比任何事情都重要，所以有不少養殖業者在60年代還是持續使用，直到後來被證實DES會致癌後，才於1970年代完全停止。 雖然還有一些其他的臨床用途，但因為它的副作用和風險，許多後來的新藥逐漸取代了DES的使用。最後一個生產DES的美國製藥企業，是在1997年才完全停止生產和銷售這個藥品；這家藥廠就是禮來公司（Eli Lilly），而最近在台灣佔盡媒體版面的瘦肉精，就是來自它的分公司，是禮來藥廠動物保健部門Elanco所生產的。 世事確實難料。當年懷孕時服用DES的婦女，估計在美國就有三百多萬人，而其他許多國家如加拿大、英國、歐洲、澳洲、紐西蘭等等，更是不計其數。除了這些婦女本身有比較高的風險得到乳癌和死亡率，最令她們心痛的應該還是自己的後代也要受苦。根據資料顯示，她們的女兒有高出40倍的機率得到上述的一些癌症；甚至她們的兒子也因此有更高的風險得到睾丸癌、不孕症和一些泌尿生殖器官的異常。 世事確實難料。但如果你已經知道瘦肉精對動物有害，會讓豬隻過動、渾身發抖、因過動而受傷斷肢、無法行走、甚至死亡，不論殘留的藥品到底會不會危害人類，這樣的養殖業根本就不值得我們的支持。 世事確實難料。但有件事是絕對可以確定的。這個動不動就以國家利益為由，逼著人民要「吞下去」的馬政府，到頭來只要出事了，大不了就是雙手一攤，拋出他們四年多來最厲害的「萬靈丹」：「一切都是前朝扁政府的錯」。 參考資料： 1. http://www.desaction.org/documents/1971HerbstNEJMCancerAbstract.pdf 2. http://www.desaction.org/timeline.htm 3. http://en.wikipedia.org/wiki/Diethylstilbestrol |
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| ( 時事評論｜政治 ) |
