這我也作過 不過 我是先煎 再加水 慢慢煮至水少時 加點勾欠

 我最喜歡那味道了 特美

飯＆肉先炒過不好啦!~熟飯可以吸肉汁，兩者窩在青椒裡一起烤，味道可好呢!~若是怕裡面的碎肉未熟透，那可以將溫度定為160度℃慢慢烤，免得火力過大，青椒都焦黑了，碎肉還未熟。（偷偷告訴您，我曾急著將這道菜餚上桌，對剖後見肉沒熟透，趕緊再放入微波爐裡煮熟。而圖片四的青椒未熟透，但我不介意吃生青椒啦!~）

ps.堂侄沒有瓦斯爐、沒有炒鍋哩!~

Guten Morgen!~

可以換成Zucchini（胡瓜？節瓜？）或是番茄。夏季Zucchini便宜又碩大，用來烤這道料理最棒了。番茄沒試過，因為不喜歡吃那軟軟的番茄。茄子可以耶!~這兒的茄子長得像壺盧一樣，下次來烤茄子，真是好主意！

今夏去農舍買茄子時，年輕的農夫教我做茄子醬，抹在麵包上當晚餐吃的，有心思時來試試看。

這道菜看起來不錯吃呢

青椒也可以換成節瓜  茄子  或是其他蔬菜嗎

這道菜不是我自創的喲!~問過奧國鄰居朋友們，他們也吃這道簡單的菜餚哩!~

第一次不想請教他人、也不翻食譜，一切用想的做這道菜，結果沒放白飯，使得青椒裡全是肉汁，變得軟啪啪的。

第二次死性不改，又不請教他人、不翻食譜，將生米和碎肉一起填塞到青椒裡，想當然耳嚕!~青椒都軟了，米粒還是硬的。

壞事不過三，於是請教他人、翻了食譜，才知道要加點洋蔥、用熟飯拌肉，於是成就了這道簡易、不油膩的料理。

我喜歡用烤的食物，灶頭不會被油濺的髒兮兮的。

但是烤箱也是會有油汙，所以朋友教我用溼烤紙蓋住食物，因溼烤紙和烤鍋不會密合，食物表層不會變軟，油也不會濺得整個烤箱都是。最恨刷洗烤箱了！

這麼詳細的介紹, 加上圖片, 這道菜看起來還真是方便簡單呢!

謝謝分享~