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2007/02/23 04:10:29瀏覽2506|回應10|推薦0 | |||||||
[奧地利]佐菜---歐芹馬鈴薯 Petersilerdäpfel
馬鈴薯在奧地利大約分為兩種︰(1)做為佐菜、沙拉,口感鬆脆、水水的。(2)做成佐菜、薯泥、烤薯、麵糰生料,口感細綿、粉粉的。 個人偏好口感粉粉的馬鈴薯,無論是馬鈴薯沙拉也是用這種粉狀的馬鈴薯mehlige Kartoffel ( 馬鈴薯在奧地利也稱為Erdapfel >>> Erd 土+Apfel 蘋果 )。
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