“益生菌”並不是一個新鮮詞彙，然而，不少人卻對益生菌一知半解，只是想當然地認為，益生菌是“有益生命的”，而且只要食用帶有“益生菌”三個字的產品，就對身體有好處。那麼，益生菌是什麼？它對人體有何益處？該如何補充益生菌呢？

益生菌是什麼？ 益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定殖於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。國際營養學界如此定義：益生菌系一種對動物有益的細菌，它們可作為食品添加劑食用，以維持腸道菌群的平衡。最早發現益生菌的是100多年前的俄國免疫學家梅哥尼科夫，他在研究保加利亞的農民健康長壽的課題時，發現他們飲用的發酵牛奶中含有一些活細菌，對人體免疫系統的維持有益。

益生菌具體有何益處？消化系統的健康對於情緒來說至關重要，如果我們的腸道沒有處於最佳的健康狀態，吸收和消化營養的效率就會降低。人體所需的的血清素大約有95%都是在腸道內合成的，腸道中的益生菌在確保健康消化過程中扮演著至關重要的角色。益生菌的活動會給人體帶來一些好處，如分解一些人體不能消化的纖維，幫助人體合成某些維生素，增強人體的免疫力等等。